[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     
+ o  j8 N; W& k) a; T2 j" Y冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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調味:     
7 Z0 v! K/ t$ c7 t' ]鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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3 U  b0 _: x* rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
: A( |' F# U, e3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。5.39.217.77:8898: L5 E6 h* b" @

2 t: K3 P2 f) `3 m2 k. mtvb now,tvbnow,bttvb2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。5.39.217.77:8898) o5 a. e% m( m2 Z- G* a
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。tvb now,tvbnow,bttvb8 X" z( _9 x; q. P, B4 [: g
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u: B5 R, k, O7 t* J! t! Q

4 i( R3 n" P. i5 {- j, {& n公仔箱論壇5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。! m- r! U+ }0 ]3 |% ]4 n4 `
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6.注入清水、魚湯煮滾。; m7 _$ B  ?: F, S5 f

! p7 k" \& H6 J# Etvb now,tvbnow,bttvb7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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