材料: # t, t% t6 R. x
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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調味醃料： 公仔箱論壇! \9 ^5 o6 U8 ]! q7 a
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77:8898+ d4 b; d4 E8 ]0 k/ d, d3 v5 r3 y
# P' k; P8 T% o: w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& D3 ? q; U! ~6 Y
做法:
5 d0 }( F; ?8 e# t) X1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。公仔箱論壇5 n' @+ C X* V
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2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 Y: }0 ]% N% u5 ? i
: k. B% b; v5 O O, K1 c# z+ S3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb* r/ ], S$ D6 j
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。5.39.217.77:8898# Z9 U" @/ G& a7 R: d
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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