材料:
: a2 Q: ?% C: C( ~$ H7 c8 ]" O& z1 ^tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j" s, p" N5 t! s3 `
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6 C0 F5 D h/ u. J調味醃料： * W0 T5 c& V* }+ _
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: - C) g9 \8 m* q' H- D: Y" B: c
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。5.39.217.77:88989 h% n4 w# G0 b; P" V
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2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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