材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# Y3 }1 V' K, Y |! m2 ]3 d
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯公仔箱論壇. |" C6 i) l! M
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" a1 v! v- @! K4 t& ?% M& V公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' Y9 o0 ^* ]5 C7 u$ E
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙) `! I2 X# o t+ b0 L9 i
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0 o" N! n3 P/ ?. U2 A& |2 V4 I( a ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: + D9 N. W3 j* Q0 P0 W2 [# I7 r' r
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。5 D$ F0 C/ |" z4 y& w. X4 }" o
6 R9 y4 S+ s+ I; u5 X6 P7 m2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。# Z+ a. P, a8 U" m+ ~/ Y7 n
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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