材料:
: s( H u: W2 l* ?! W! g冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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# T* V- S' ~% L! {' D公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b0 Y" n' g% @2 ]. Y
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 8 o6 e8 G, X+ V% n& D2 Z2 X! l
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。公仔箱論壇4 i! k$ g5 @+ x% T
' _/ L7 _% Z) }! }9 |0 ~/ t1 I; T% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E; {8 [) p: f; _, d1 w% h
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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( a, v; U5 g2 O2 |tvb now,tvbnow,bttvb4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。5 K% O: }4 o9 A3 c2 {# u3 d/ [( v' W7 G) j
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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