[中式食譜] 香芹蜜豆油鴨柳

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( m6 c4 {: A8 {" H( O
臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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% b, P% ]4 G; R  o1 s* Q5 Y調味:     
' V2 R; U5 t! W" T4 x4 }9 B1 g1 [上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙1 x$ w5 y; Z* Y7 h* k
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做法:     
: W4 x6 |* w$ N, f' c, e5.39.217.77:88981.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。公仔箱論壇- y. h+ Y1 {& v  Q1 V. F# X- r( M

# T7 ?! K; ~1 q8 Q. E2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ]& F6 q6 H& r
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3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。+ i: F9 |+ x0 a  ]

1 C' }9 Q3 _) }' Z# r! u4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。5.39.217.77:8898" K3 c8 y% d4 H$ L  u! N

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