材料:
3 Z- T$ Q0 ^' L! I5 `( m: N臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片1 B- j: c0 S% Y0 u) {% |
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* L! I$ n- x; U* ]8 V, z公仔箱論壇調味:
* y. _2 I& ~* s' p上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, X U! W6 a. r7 h做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, b: p) l- B6 x% i
1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。 p/ n9 v$ t6 B) ~0 d; t
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3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。
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5 [9 e& ~( X6 W6 ^+ y, {4 ~5 M公仔箱論壇4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb" H3 L% k2 a) K0 Q& w& V7 v
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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