[西式食譜] 香草番茄辣汁豬手

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材料:     5.39.217.77:8898+ r6 }# s/ C, y: @7 a; ^
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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! G+ c5 [& V, O& d# w  ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
6 {9 G& T+ o7 a  x3 v- ^% U! R豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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$ n1 I0 S) V# t5 ?( P7 u8 z: I- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @3 Z2 P( K# l. P
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。# E$ Y7 R3 x# P( c

  y! ]+ @$ B6 U. M5 E5 [8 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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" w& \2 ]& |4 S1 A) b7 _8 v5 `  X7 a3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。0 Z6 J" G1 F4 R+ x
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。4 I' N- |4 b5 G: ~: B3 D5 j

, t: o  M5 |- ]9 y( P- e6 L1 R; h! U. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。