[西式食譜] 香草番茄辣汁豬手

nt1972

材料:     5.39.217.77:8898" Z% S( m: s6 u8 q  C( `
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯8 Q; t$ O1 B3 `: ?/ S+ E

9 f% l: K5 s+ K- G
7 _. w  ^& W6 U5 A# xtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
! H6 [0 G0 s- t% x4 ~豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙5.39.217.77:88988 ~7 y9 e: T% K! h* c# I) X
8 j8 q; i& c( l" x6 D) Q0 o  e
做法:     
; P9 `3 n7 `6 @) S7 {1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。& \: T# k) R* X/ l* g* D7 `

8 v. T7 |9 Y+ X% u7 e6 i* }- @2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
# H- I  D( s- e公仔箱論壇- l3 @: V2 ~# A" Y; \5 M: J" C$ i
3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。% p+ k# e& p- X7 s/ `7 y/ t- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& w- P, f; c3 z3 v% a7 e
4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。) b! o0 X; M, B2 H

/ E, P; N2 `3 w6 d: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。