材料: tvb now,tvbnow,bttvb( M5 H7 T& x5 K! r1 V- f; o/ Z
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯5.39.217.77:88986 P2 E! s. Y7 n9 z* |2 G3 o, z7 B
* n' A' v4 J$ Y' r$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l+ \4 K( e( f. v: c `2 Z
調味:
- X G& d/ g$ c5 i# P5.39.217.77:8898豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙) A3 s9 B. Z9 L
. u. F7 H- S1 e: F
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P0 l, A4 E% b0 b$ N
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。" ^5 u2 w0 k3 E$ D
! r+ h2 T/ W/ N5 h& G2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
) |/ \$ G( W; X2 B# Mtvb now,tvbnow,bttvb8 M8 P: I! d$ T& F$ s
3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
+ L- m: {9 d0 ^, {; Vtvb now,tvbnow,bttvb: D6 x: z0 P9 W
4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。( A5 ]! c: Y& n
2 @6 C2 N$ `1 {! N) N5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-1-2 04:12 AM
| 