材料:
! S% L+ r' v0 \7 u公仔箱論壇豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯7 f1 W- i. Q8 k+ i* h+ ?0 ~0 H% Z
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調味: ) e9 F5 Y( E* W& h
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙公仔箱論壇9 X4 s: r# X) n& W, W7 C0 m
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做法:
; u& A4 i2 b3 R9 o9 h/ p" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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; G3 L+ ?" _- |6 h$ P, _4 A$ K5.39.217.77:88982.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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. j, r! ~( m* w4 n0 W3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。* d, R) n' h0 [" v
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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