材料: 公仔箱論壇& J9 |6 i% h7 e+ B+ ]+ Y
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
; A& j9 } q B, k; l: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ X) W# B6 j# L+ M! y- O d
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調味: 公仔箱論壇" q7 ]! C4 M3 e
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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( V) G# u& G- J# Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' }; f% L! g' p! u- [6 J( y公仔箱論壇1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。5.39.217.77:8898: q1 j4 g/ d) L- w
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。: [, z! M8 A0 R* F
$ K# U7 K0 E" k: L" X3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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7 u4 T( W* [$ K* F$ D1 R E4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 g2 c- y y. g, x* h
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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