材料: + f+ S! C- i: Z4 w- n$ N' I$ F9 i
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
. P1 u; ~. L/ F* g6 y/ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. j$ _ I% ~+ M0 p3 ~# b5 a
+ R* d: I' r4 m0 R9 ]* _3 B4 ^調味:
( _; R( `- N- B$ {: g7 S4 gtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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8 H8 l9 Z+ @7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇& J/ D7 v* f2 j" w
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb! E( x* @6 {3 @7 r1 E
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。公仔箱論壇/ {+ c* o4 v, C: Q0 w1 y7 D+ W
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P# X2 y/ P! d: s' d1 v$ F- E
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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