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. D& r( k# g9 [; u% D材料( w1 X+ B& t) C4 w/ Q- I
鵝肉.....1/4隻
4 Y% [' H3 _7 a. O5 W7 L6 x$ otvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb |/ h- ?" b; L+ [1 ]( d
蔥.....2支8 S9 h% X1 v G7 e3 b$ j5 e
米酒.....適量公仔箱論壇. p: A; f4 Y7 K
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調味料, D3 O9 \' R0 W' v# D$ o) |
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桔醬.....3大匙
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2
6 R/ A0 q% e1 O0 _九層塔末.....1大匙
; `+ S# {1 w0 U6 O0 c" F0 l( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末.....1/2大匙公仔箱論壇0 V' _; F$ ~0 K/ i# c/ n) ?
醬油.....少許
0 C% i/ Q0 u( a公仔箱論壇酒.....少許
5 d4 B8 c9 M, S# K" z! c; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O8 i' R) R9 H& ?) J! ttvb now,tvbnow,bttvb" H: i7 M$ l4 c: ^
作法
2 s, m/ G: c1 V! f P* {- J4 b(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb v# j l2 z6 e7 @& Q" E1 u
3 g1 ^$ C' Q9 J, h$ u& p5.39.217.77:8898(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。' |% X. k" a) {2 C
5.39.217.77:88980 C& A% E( z) L) g4 ]* S
(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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/ Y; x( G7 E' a1 I! k- U(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B2 @- w( {6 H. H( e
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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