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材料
L, J: [5 i' Z) u4 F* v鵝肉.....1/4隻
3 p6 J/ g! ^7 F/ ptvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊
3 L4 `# m2 D8 r+ L9 v; r* o$ n% Z公仔箱論壇蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb: Y2 R9 i h' O `& N4 V/ Z3 W
米酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; P* ]8 y; a8 p3 W3 t. C4 |
9 o- Y/ k' `# r' u. V5 \2 b A& H4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z: d0 i) j7 A+ S' ~( e5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 \2 ]3 Q6 d& p
1公仔箱論壇6 }+ X, B# T' T! v% T/ [
桔醬.....3大匙
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2
) A Y b) @9 y) H- M' G5.39.217.77:8898九層塔末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }+ B" e' f) W- }/ O2 F2 z8 M
紅辣椒末.....1/2大匙
: y$ Z1 h, Z* Z( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....少許% \9 A) S2 D0 L" M; L
酒.....少許5.39.217.77:8898: ?/ g! l4 ` g. R
! r, A* w! v7 w, ]6 R/ H
. z0 ]. C+ \; U& E- x作法
! }8 B6 @; B2 N h2 E公仔箱論壇(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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5 c8 l5 z) J$ C, t* m(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。6 h& V: ~: c1 Q. N/ _
* P8 X0 p1 f' [tvb now,tvbnow,bttvb(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 g5 g+ v3 Q2 c6 p) x
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, W/ z! ~% c! F0 {4 r
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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