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5 _# E# X9 s+ i: K F7 m0 E. w, ^材料5.39.217.77:8898: w9 R1 j/ P& B6 R
鵝肉.....1/4隻
2 p% j; A7 e- ~$ i- w5 X7 L公仔箱論壇薑.....1塊
2 x9 |# Q* K1 v E8 Itvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2支* m9 D* [$ b* _# t1 ?$ |) o
米酒.....適量
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8 m g, v$ l) g0 L公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 Q7 K6 j! {0 ?6 b
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- a) s8 r' Z6 J, W6 ~2 v% k桔醬.....3大匙公仔箱論壇2 O3 E7 ^$ [% c. {/ f) p9 f
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2 H5 C% j9 W8 F" X公仔箱論壇九層塔末.....1大匙
6 B* `& G2 {4 k4 t1 a紅辣椒末.....1/2大匙
7 @; O. u8 Q7 R) w" d9 _公仔箱論壇醬油.....少許7 l, `. i8 X9 [, s
酒.....少許
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作法tvb now,tvbnow,bttvb) A! ?4 R* `; c6 B. G8 K: b
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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, i& |) F2 I% o9 ~/ i6 O5.39.217.77:8898(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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: ^5 [. {6 L: a5 x1 P1 b- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。" e D h- W8 a* _2 A
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。5.39.217.77:88982 W9 Q: J8 K" h$ X
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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