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5 F8 v' s! L3 e! l材料公仔箱論壇3 Q8 O- A3 p1 R4 Q8 k. Q
鵝肉.....1/4隻
7 L- h# r$ ~! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb( G" P2 q) ]: Y# B9 ~6 m
蔥.....2支
( w6 x' z# N$ f% r4 r米酒.....適量$ O! H6 l1 H# C( x! l; e9 c
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7 u; `1 n( m8 p公仔箱論壇調味料
5 Z# z Q& W' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1
* S+ ]6 t; L7 a4 B) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔醬.....3大匙
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2 U# B0 H8 u) W5 H: \; A. n1 n/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
" r2 ~" _" @+ S5.39.217.77:8898九層塔末.....1大匙
+ ~1 S5 C4 R7 \1 q; o% c公仔箱論壇紅辣椒末.....1/2大匙5.39.217.77:8898! |* n# [2 w$ p7 p4 w5 h; Y8 F. U) U( y
醬油.....少許公仔箱論壇" v% M! j* v& p9 G- k& Q& m7 z+ y
酒.....少許5.39.217.77:88982 @" n6 x6 ]8 h3 o5 A1 Z' B
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 z4 V* [3 c) a M. i
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。5.39.217.77:8898: H3 u3 \$ X: h8 L; }3 w$ v8 {& G
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。公仔箱論壇( ]2 N6 [! P: t" r5 j
- n" T+ b! b" i \( ^5.39.217.77:8898(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。% y. A' l9 m1 Z# s! s
7 _- q" A3 s y7 V9 ]. G( j(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。! h: V V9 }. |
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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