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材料1 ^; v" |8 L7 {) Z8 ^, }# Z. P7 ^$ g
鵝肉.....1/4隻: u, O2 j4 W. W2 T% e
薑.....1塊+ Y r4 w) t. c9 S; b* W- {
蔥.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 H6 o# @4 ]% |3 q$ F/ e
米酒.....適量7 G8 S' U3 h) u& x$ X, o) R
1 K, _" r; b9 K5 K: F
8 e8 _0 K$ l4 h9 M9 a+ T5 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77:88985 N9 @% p: n4 _: P# n
1公仔箱論壇2 q% D0 O2 I4 J
桔醬.....3大匙5.39.217.77:8898" Q" p7 {5 b8 Q/ \+ x2 O
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7 @, |6 D* q7 Q- I九層塔末.....1大匙0 z, x9 _& p' J( H, o6 |. v+ h
紅辣椒末.....1/2大匙
% {9 @+ k" x/ b! s4 ~醬油.....少許% G. M* a4 m8 z& H0 s& v" Q9 h
酒.....少許
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- ]( _/ y6 X1 |3 X" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 [# d, t( n, e, u G( w
作法tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 |2 i& S/ N* e2 z/ z5 C
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。. i2 v& H$ i9 r& _6 z% t
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。5.39.217.77:88982 ?1 @5 _/ f' c/ [, D5 d+ o
T* i' C1 B2 ]6 ]: u(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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5 k$ l2 Q7 C- q. z6 y6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。公仔箱論壇. E$ i+ Y1 l6 [, p3 U9 b: o4 A9 t
+ \' J6 q% ]$ z. Q; _公仔箱論壇(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: e5 V+ h- i; e
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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