( ]3 T: [" d [! p- Z公仔箱論壇
' U8 t4 e+ i: @4 \tvb now,tvbnow,bttvb材料6 O' d& {$ s2 J! ?, P
鵝肉.....1/4隻5.39.217.77:88985 K/ r3 I6 @7 @+ @) V
薑.....1塊
8 }, T, `7 i' `$ m t蔥.....2支* u5 n* U7 J& y8 H3 z+ o
米酒.....適量
$ \$ F0 ?0 B' M9 \3 U& t* A1 Q& m' R
" z' y8 B @7 _ ytvb now,tvbnow,bttvb
2 X; S3 N; Y: {/ E/ ?) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ V% G; ~( P0 r) l R& v& t* T8 K( ?公仔箱論壇1tvb now,tvbnow,bttvb3 N4 t' a0 {/ \+ A! p2 K
桔醬.....3大匙
" _/ F. P+ J- G0 @7 wtvb now,tvbnow,bttvb2 k, Z* E5 O" N% u
% j, q* Q' Q+ V$ I/ X+ m8 v) C5.39.217.77:88982, Y8 Z9 G' M$ J: |$ V+ `3 Z
九層塔末.....1大匙
- }7 m! w3 W( | {3 Q" e& Z& ^& B5.39.217.77:8898紅辣椒末.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb n8 G* I9 t' n) F6 T( P, o% }
醬油.....少許
+ g& \5 }/ U$ X/ z9 Q1 |酒.....少許! Q: @5 j& W. e' c$ N
tvb now,tvbnow,bttvb/ M) U6 o1 T& B+ t1 \7 P3 N
" a: O+ d% ~% F" R# v: e3 ~
作法tvb now,tvbnow,bttvb2 @* S% H/ ]5 ] J5 w9 S. W; i. l
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
" C% f9 F) E% G) @7 K Ltvb now,tvbnow,bttvb
# F$ k$ F9 |+ ~5 l( x% u) u0 j(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。公仔箱論壇" @: G' Z- \7 v+ k
公仔箱論壇5 t: U/ D. c6 ?) g. C
(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
8 g4 Z7 Q) _! E9 S' ~. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x: U; k' I8 Z' Q公仔箱論壇(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。5.39.217.77:8898; {5 ^' r. G# {% r1 u
公仔箱論壇% v7 @: t, i' L
(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
: A8 D4 L' q( [9 R/ O' C9 a( O8 \; Q2 Q9 c! ^! ^0 ]/ V
|
發表於 2015-1-1 04:10 AM
| 