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材料
& r3 `4 ^/ g# T7 R% Ztvb now,tvbnow,bttvb鵝肉.....1/4隻' t) ]& y* x, Y/ T5 C$ y
薑.....1塊5.39.217.77:8898$ f6 h* ~' |8 l& P
蔥.....2支
; o. u( `; r+ S公仔箱論壇米酒.....適量
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7 W T4 W5 S; t6 t. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. a+ y1 d! ~4 t$ O! l
調味料0 P! B/ ~) @% f/ V$ `, A
1tvb now,tvbnow,bttvb2 z. e- [( ^1 w# [
桔醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X n5 L+ k5 R$ }+ z, L, O9 j
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25.39.217.77:88989 k% c7 H9 Z3 `5 b% w5 E+ K
九層塔末.....1大匙0 H3 Q$ `3 x$ r
紅辣椒末.....1/2大匙
9 I' {3 [) j% O, _醬油.....少許
$ v. ^) N: V7 C) Q) G* J公仔箱論壇酒.....少許
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5 }( {7 g* o0 X, @) o1 w! m" A公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% z5 Q% i% Z
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 A; Z% d+ M* [" ]4 a
2 o0 D0 ?5 }+ W$ b/ S$ E- j公仔箱論壇(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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" O2 X) o" [+ t(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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; H" E9 t% O j2 O公仔箱論壇(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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