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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t! G5 U6 U9 o2 K
鵝肉.....1/4隻
0 c; h) g Y1 g: C! X$ m$ \* R: ~4 c薑.....1塊! ]; m9 y( V+ x9 {; e# f% c; w
蔥.....2支
* c( @; V# s* I+ N9 q2 \公仔箱論壇米酒.....適量( s) K. k' J- \. D L
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調味料5.39.217.77:8898. Q1 m5 D4 w' r" \
15.39.217.77:8898' C) a2 P. I. i1 f. p& g) J. S
桔醬.....3大匙5.39.217.77:88989 M1 R$ ~; t5 Z: E
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九層塔末.....1大匙# i; M3 A2 \! P, q
紅辣椒末.....1/2大匙
# D( K9 t9 t$ P% i$ F5 s' L: z( m醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! F3 q. P5 s3 F( u, g n+ m
酒.....少許8 F" e9 y2 l8 A& k
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 D+ J3 t" G0 ?+ k v3 _
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; M& O1 d1 ?( ?
3 R5 b3 u5 `1 I1 j1 b5 B* R(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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; q4 E( _ F4 K" T6 g1 \$ q公仔箱論壇(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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/ \8 V: \2 w# G: q5 z" Z8 `+ |7 y" E5.39.217.77:8898(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。公仔箱論壇3 S3 N% n4 w. t( x
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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