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材料
) |1 c, e% ?2 R) O- O9 N4 { p$ ftvb now,tvbnow,bttvb鵝胸肉.....1/2斤5.39.217.77:8898% Z! z7 }" [7 ^) A7 E/ ?+ T
薑絲.....1/2杯" l/ C# T( l( d% b$ O9 {
辣椒絲.....1/4杯
: _$ N, e2 y9 a: xtvb now,tvbnow,bttvb芹菜段.....1/2杯
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調味料公仔箱論壇, P$ \. L$ g+ d, G) v7 m/ m: X% L* n
淡醬油.....1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L1 \% a: k$ i( [& U
紹興酒.....1大匙
: ], B; c. ?8 E, F2 u& t) Q9 g! ]5.39.217.77:8898糖.....1/2大匙
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公仔箱論壇5 Q; M) a0 X1 e" h
作法
1 P# k8 L6 w0 e& B(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。公仔箱論壇6 A$ T7 Y, T' \( U* C
% C% z+ j7 y2 Y/ N! s$ l- rtvb now,tvbnow,bttvb(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。公仔箱論壇4 ^' d* s4 K2 a6 T6 y
4 `) L# k! h3 b2 l1 gtvb now,tvbnow,bttvb(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。公仔箱論壇5 U( P; ~9 r/ k& c7 l9 _
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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