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[中式食譜] 涼拌鵝肉


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5 D* v( ]) [0 i" G; A; L公仔箱論壇材料
- Q- F- X$ k) u( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝胸肉.....1/2斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 G& S. Q3 ~6 q- Q
薑絲.....1/2杯
8 O5 d9 f. s* ~$ J. I$ z- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲.....1/4杯$ Y9 t0 o+ S7 P* h, W9 D$ b8 t
芹菜段.....1/2杯
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公仔箱論壇2 c) y! c; i7 Q& ]  k$ D
調味料
$ [% Y: r( n6 i  j. ^5.39.217.77:8898淡醬油.....1又1/2大匙
# W/ d  m% ]2 {' ]8 H4 K7 z9 V3 A- \8 J紹興酒.....1大匙
5 F0 L& i# K1 K$ ^糖.....1/2大匙5.39.217.77:8898- d/ b8 y& v/ L# Q- s
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作法
% ~! w- D' b' `公仔箱論壇(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟,撈起待涼後再切成薄片備用。
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' R+ T- m. d6 Q5 H( W7 @/ otvb now,tvbnow,bttvb(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水,再瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ S) a3 }9 [" S
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻,醃入味後再將其他材料放入拌勻,盛盤時,可用筷子先將鵝肉片排好,再將其他材料鋪上,最後淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E6 I4 i0 Y' l  t: _" w' o
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