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[中式食譜] 涼拌鵝肉


. b3 d: x" T3 |4 w& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( S6 s* W3 Q# R: _) n5 J  H. w% T0 ]0 V
材料公仔箱論壇  Q2 H+ o+ c4 C" X- a0 i4 `
鵝胸肉.....1/2斤
* _# C% R) f2 f3 U: E* Q% O6 rtvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....1/2杯
% h. s/ g( I4 Q& h0 U5.39.217.77:8898辣椒絲.....1/4杯
7 i5 x8 L1 U; n; X" i5 m: w2 R" T公仔箱論壇芹菜段.....1/2杯
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3 P# p6 ~2 @5 d7 ~7 s, ]# a5.39.217.77:8898
5 d5 i; O9 B/ \$ I0 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 c4 S1 O& O( k) \& }6 r, F5.39.217.77:8898淡醬油.....1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l# v0 W) \6 N& K0 N
紹興酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 T# L7 i; D2 S" d5 T
糖.....1/2大匙; I# w) G. L/ I5 V

8 X. v" Q$ V& Y8 v) Y1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p" Y1 E* P: n9 v7 U' a公仔箱論壇作法
" T8 @6 p0 \/ g. C' Stvb now,tvbnow,bttvb(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟,撈起待涼後再切成薄片備用。
/ d3 u" N/ \1 y1 `9 N- L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; b* c& \( s/ J! R
(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水,再瀝乾水份備用。' }+ h6 G% m* e  T- G6 I2 t9 z

8 v# v' B2 b! r5 m) K" F( F(3)將調味料與鵝肉片拌均勻,醃入味後再將其他材料放入拌勻,盛盤時,可用筷子先將鵝肉片排好,再將其他材料鋪上,最後淋上醬汁即可。
1 `+ N9 ~8 k$ Z/ n( d- d. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 @2 I/ D9 k# B& R( a
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