[中式食譜] 涼拌鵝肉

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材料
9 s  P7 s; s, s: ~鵝胸肉.....1/2斤
2 @4 b8 L- j3 }5 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....1/2杯, h+ n1 C* P! }9 p
辣椒絲.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]* u; z( T: K4 z! V/ F4 R2 t
芹菜段.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ H1 I* `2 d: @& h

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調味料+ Q" u$ p0 \( j: |; F6 e4 `; U
淡醬油.....1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. C( c$ r' H' A# t
紹興酒.....1大匙
- o/ N0 u# m. D  C; _9 T- A* i5.39.217.77:8898糖.....1/2大匙
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: @- z" {, B4 F5 s: R# ?作法
" A& w% t) L% x% @/ u公仔箱論壇(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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8 p2 ^- j2 `( K3 Y3 q" }$ I% W公仔箱論壇(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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! I5 \9 l# k9 k+ r! k# A. t3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U7 Y+ r- a3 I

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