 tvb now,tvbnow,bttvb% A5 U0 D X/ v$ }3 Y+ B
r2 t; Q9 t, h0 g' m2 t/ ^材料
- h- ~* }2 ]) b( g% l義大利麵.....120g
. d. {% ^ G' T* i, ~雞胸肉.....100g% I- \, |3 K, k0 k9 E R) T# f
法國鵝肝醬片..... 20g
7 U* M2 o/ S- l5.39.217.77:8898洋蔥丁.....20g公仔箱論壇 J! f5 w& u) S! x. E' [
黑胡椒醬.....2400g' l% V% @7 W0 H* B% B0 L& ]8 O
鮮奶油.....40g
3 e8 K# y$ y1 L- o- ?3 c1 l大蒜末.....40g
5 E0 Q3 e0 d! v8 }# w! g/ Ltvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉.....約3~5片
& Y1 H1 e7 v% P, \: R5 w公仔箱論壇巴西里末.....少許
" I2 b' d$ ]) `7 D6 `$ D6 J太白粉.....適量5.39.217.77:8898# T: r, U. c& G0 z k
鹽.....少許公仔箱論壇: R" w8 R# q- G! ]( z$ W
橄欖油.....適量
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0 f/ s% d! Y& F& ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 h6 j$ H4 Z5 R7 C2 _4 k( ]4 W! t
作法
6 Q, Y+ t; l) g1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
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2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
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2 l6 ?7 F% A z) v# P* T5.39.217.77:88983.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
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% T; g* j! _; |7 [4 K公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。8 U/ K' z! F- b3 P$ D3 }+ G
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發表於 2015-1-1 04:08 AM
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