[西式食譜] 鵝肝雞肉麵

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材料
  z" `9 V8 f+ Y0 l5 _9 I' G5 _( Qtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵.....120g
. x0 k* w' ]* C  `! m* a. F# o, Z) o5.39.217.77:8898雞胸肉.....100g
5 N; J: U' S$ C) T7 H1 }- E( C* O法國鵝肝醬片..... 20g
0 c- n+ c' P7 E2 t" B( p5.39.217.77:8898洋蔥丁.....20g5.39.217.77:88986 C0 ~# z: `$ @6 y
黑胡椒醬.....2400g公仔箱論壇' p/ x1 T/ a) Z, Z9 I, i
鮮奶油.....40g公仔箱論壇* J2 a- ?! w; B2 S
大蒜末.....40g5.39.217.77:8898' r/ m9 f0 E  \) w
九層塔葉.....約3~5片公仔箱論壇  i( V% ~6 J8 r. {/ {5 C+ q
巴西里末.....少許
5 m  k3 ?! }% F9 ^0 ~公仔箱論壇太白粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# D1 G3 D+ ^7 F  A& v, p
鹽.....少許
: C# _' e/ ~" Y2 a* ], G7 h5.39.217.77:8898橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v  ^. d4 f0 k* H
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0 q4 r) N" B" X& t. p5.39.217.77:8898作法
9 n2 h# ^' X% P2 b+ L# y6 y1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。  }7 f" k: w2 S7 T1 G, J6 _4 W, d  ^
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2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。" |. ^/ C. f1 ^9 F

$ W1 I; Z& ?1 s公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。
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