愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
( C+ F/ p8 o9 e; m+ v5 n+ ~公仔箱論壇1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收" r/ i2 _0 o9 p. Y- [( [
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
! A, W: k3 C$ Y$ q: y: |2 W公仔箱論壇2.含磷不少 腎病孕婦忌口" y0 a! W# `6 G$ e: |! \5 K
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。
: u. N* `/ H; `) vtvb now,tvbnow,bttvb3.真空保存 開封要放冷藏
2 w. ^; E$ j9 E" t+ L( q) }tvb now,tvbnow,bttvb徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
: E7 K9 ~! O8 g# Xtvb now,tvbnow,bttvb4.變質咖啡 出油產生耗味
- m* e5 h2 r# g公仔箱論壇賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。: D. ^7 l' _- ^
5.廉價茶包 隱藏農藥風險
) P% o6 M- M- V7 j3 k+ K" s徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。5.39.217.77:88987 c! n. o6 ]; l# x) y4 Z2 z6 a
6.第一泡茶 建議別喝為妙
0 R" X$ m* h3 Q U! p! q$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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