愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
5 J/ u/ C& O( F. |. B9 F' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收1 ^1 f8 L( B) g4 d
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
6 Q: E; Z5 S5 }5 T" j& t2.含磷不少 腎病孕婦忌口5.39.217.77:8898% F9 T2 V v. T2 g8 f
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。
- x+ w6 i0 V2 j! ]% p V公仔箱論壇3.真空保存 開封要放冷藏
_ M: A3 Y3 y; G4 z徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。公仔箱論壇2 u! i& j6 v( |$ r U8 a3 P
4.變質咖啡 出油產生耗味) P6 @6 }' X0 K- p0 q
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。' U% A# Y3 f; s$ F- E
5.廉價茶包 隱藏農藥風險公仔箱論壇1 t' o4 q' `" |5 l- ?" E
徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。. c3 E8 `6 k- T1 q
6.第一泡茶 建議別喝為妙5 W5 Q& j) t* W& C5 s% o
沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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