材料5.39.217.77:8898* {# k0 U- V7 a& m
美國牛舌.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m! X3 B# J; K4 w1 C* G
杉木板(片成薄片使用).....1塊
* Q, b0 y- u2 m' }$ x5.39.217.77:8898蘆筍.....1條
4 i, l' `, Q! g/ z5 o杏鮑姑.....1條+ O9 z& h) t, B( G( V$ f, m
洋蔥(切片使用).....1個
. m8 w6 g5 E" Q2 v5 |5.39.217.77:8898紅蘿蔔(切片使用).....1條
M- y/ j k5 [9 [' w" o* c1 ^5.39.217.77:8898青蔥.....1條
/ K' E+ S$ F! S+ I- ?& L公仔箱論壇大蔥.....3條5.39.217.77:88985 ~$ l: q X) K/ l* H$ U
, N. `. p& A- }! u0 {4 _1 V
& |& Y7 T. z+ O- Z9 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇& P% A: }7 d1 g$ C4 K
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x5 Y4 Z" r6 o8 U- H( R- M/ e
味噌.....適量
) A$ R' p7 \4 K2 F! |( f& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量5.39.217.77:8898 `* b D2 S7 \6 u
6 T! e g1 e% P8 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- o+ e% [' U6 y
煮法
* I; \7 j/ v' p( T; m+ L5.39.217.77:88981. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
% G7 ]- ^8 ^ {1 }/ n" R# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w% O7 }2 |/ V公仔箱論壇2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。5.39.217.77:8898- K- n9 i% y+ E, m0 E- _
7 U6 O" Y9 g- v4 u, S+ e公仔箱論壇3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。8 h1 h# i4 ^9 q8 T( k1 A6 ~
' D/ G) |% e+ p4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
# S+ B( e: T' r5 k4 \. K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* ]5 N5 W) Z# R4 r% s& Y0 X
6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。公仔箱論壇% \6 H% P: r1 `2 h1 T
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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