材料
; m/ Z. |: s4 Z% ?tvb now,tvbnow,bttvb美國牛舌.....200公克
( P) C$ `/ ^ i2 x公仔箱論壇杉木板(片成薄片使用).....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 F. m. F! G4 R. b' m
蘆筍.....1條" W% v7 G$ ` d4 T4 C: q
杏鮑姑.....1條5.39.217.77:8898) ~$ {5 o. g i" J3 e% l
洋蔥(切片使用).....1個5.39.217.77:8898- z2 w' R/ D, G" b0 o) h
紅蘿蔔(切片使用).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m" d) h0 _0 g, t6 p3 R1 K- E" b- A
青蔥.....1條
/ x4 G6 z2 w l9 H+ v/ D/ P, [大蔥.....3條5.39.217.77:8898* _: P$ {! O& G6 Y
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調味料
. v4 P7 X h/ k y4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
0 T0 D. s7 A" R5 g8 p3 c公仔箱論壇味噌.....適量' s8 {, `6 O! ?# ^/ V7 N
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 T+ u7 _- [: R2 x' i
- M3 g9 H" f6 T3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o1 @, x7 e: d, Y3 A( [
煮法
& t8 G1 f% @ V1 N; D0 a- N7 m1 Z5.39.217.77:88981. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。. i1 `# v3 f+ I9 ~- w: Z
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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3 u% D- C9 X# }; f$ {4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5 a1 v0 C. T0 m/ c+ P. O4 O5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。) X1 q1 F6 p& x: N: W: I
4 p5 V: S' s: f, j9 q公仔箱論壇6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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