材料
2 x) a0 t6 |9 T% D美國牛舌.....200公克
8 q8 @" m8 u: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杉木板(片成薄片使用).....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ Q+ H+ P X; G2 @/ L$ g9 |
蘆筍.....1條
8 g Y; r/ b( C$ ?tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑姑.....1條
' g0 B% n! t8 A9 V# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切片使用).....1個5.39.217.77:8898# l1 P4 p* B9 J6 i3 X
紅蘿蔔(切片使用).....1條
+ A$ F, z( F7 N6 o" q$ W5.39.217.77:8898青蔥.....1條5.39.217.77:88986 X( ]# ~" p+ i" f3 n
大蔥.....3條公仔箱論壇! K" A6 J( P7 N6 p
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調味料
( s. ^) f( ^4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
3 [, A8 _. m) \ n0 z味噌.....適量
# `/ K r2 f" e% A/ s$ K. g% M6 d3 b8 N5.39.217.77:8898鹽.....適量公仔箱論壇7 w5 L! C& u5 H; [) A+ N0 [+ s
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煮法
" j. e& C% Z0 k公仔箱論壇1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
0 k% ^/ H/ e4 g- j( g6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 { N/ I1 | s1 t3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。5.39.217.77:8898/ ?5 E1 l) f) A! k. Q
6 w+ H* z7 ? c5 {公仔箱論壇4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。8 ^ L% p$ `& m7 _% F4 ?
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R, C$ ]9 d1 l4 s" s) d% _
; @; ^* u+ s& `& a2 d9 Z$ N3 j5.39.217.77:88986. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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