材料公仔箱論壇; F5 ?$ K& n1 d$ A
美國牛舌.....200公克
- V6 f% k. @: u# r; A, Qtvb now,tvbnow,bttvb杉木板(片成薄片使用).....1塊
$ V) N( Z% m7 j1 L' P5.39.217.77:8898蘆筍.....1條
: F9 K( {2 i( \* m9 utvb now,tvbnow,bttvb杏鮑姑.....1條* w; ~! |' r! k0 L# ^
洋蔥(切片使用).....1個
0 T- f1 d+ z# m% j公仔箱論壇紅蘿蔔(切片使用).....1條tvb now,tvbnow,bttvb! U& r* w3 s; C$ w' j( t) d
青蔥.....1條
. h+ Y, e: {' a- n大蔥.....3條
- g0 N G. R; y3 |. R5 c$ O" |5.39.217.77:8898/ n$ j! D& V1 b3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w' r; {; l' g/ O4 l y4 C
調味料
5 T$ f7 h% C' k" T公仔箱論壇黑胡椒.....適量公仔箱論壇* g- m# E0 V( U9 q8 E( X
味噌.....適量公仔箱論壇$ i H2 Q, d: z' E
鹽.....適量
) v$ _. o; {( U0 h! c1 }4 btvb now,tvbnow,bttvb
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L5 ^2 C: b: L: O煮法. C* a* O3 H; L9 G
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; Y( J$ z( m
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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* X/ w- J4 D1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
5 v0 B8 E) n3 K h: c) c公仔箱論壇公仔箱論壇$ o2 N/ c0 {6 A" l" y
4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 D) w" v1 e! B& N7 w4 V& m
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _ T. \& V7 _% z$ a0 d/ ?- D$ ~7 c
6 N+ O% c8 P$ V6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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