材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. k% T; J. @5 s D2 I3 B6 Q
美國牛舌.....200公克
7 Y3 @7 l4 B, ?" R! t3 `! q/ ], ztvb now,tvbnow,bttvb杉木板(片成薄片使用).....1塊tvb now,tvbnow,bttvb' S, ^" x; I* l: O6 A3 R
蘆筍.....1條
. F( A: X% c# N0 q: Q v0 C/ g5.39.217.77:8898杏鮑姑.....1條
. ^- s+ n" R0 g `5.39.217.77:8898洋蔥(切片使用).....1個
$ C9 F( ^0 V4 U! \* ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切片使用).....1條5.39.217.77:8898 G" L9 {, c% g9 V6 T! V/ X1 C
青蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb0 N- R, h+ V$ R3 ~ ]: Y& o* p
大蔥.....3條
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調味料; L6 L0 Q- l" Z
黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) a+ o) [5 n- O( g
味噌.....適量5.39.217.77:88982 [2 {" E2 J$ }7 G: i5 u
鹽.....適量
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公仔箱論壇: h! A. h$ y, L
煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h# R) [5 m9 ]( R4 _9 F
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。tvb now,tvbnow,bttvb! w5 h$ _! A& y, q/ D
公仔箱論壇, A' f" N$ s8 W4 L: @
2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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5 I; q1 n2 M& |6 h6 K公仔箱論壇3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。. Y/ ?0 |$ k: b. Z- y
; w* n9 q) {3 |. ~5.39.217.77:88985. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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3 v4 s6 Y7 j3 Y n2 d8 ^1 xtvb now,tvbnow,bttvb6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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