材料
6 Q2 F( T% T0 |) I% f3 X: L公仔箱論壇美國牛舌.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ r' u7 E; ]3 r4 e& K U0 D! f. ?
杉木板(片成薄片使用).....1塊公仔箱論壇/ r: R8 Q, v/ h8 Y/ b5 v
蘆筍.....1條公仔箱論壇% i3 M. a7 E- L( u+ `* t8 `
杏鮑姑.....1條. P. X# c9 I- F& h
洋蔥(切片使用).....1個/ D# d+ a: e0 e9 R, q$ R
紅蘿蔔(切片使用).....1條5.39.217.77:8898' F* S! R, e; j _$ L& _
青蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb/ K! m2 n( @: H# `$ R) ?
大蔥.....3條
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" @) `# N4 ]5 ~1 E5.39.217.77:8898
7 R: H9 i7 V4 w7 r: |) A$ W3 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇4 i' [5 D! _( y0 o" ~2 A, L0 X
黑胡椒.....適量
. Q# D6 c- D+ \7 d3 |tvb now,tvbnow,bttvb味噌.....適量
7 O) a6 U. I V/ G' A7 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
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6 ^; n" Y% n8 @8 |- @% V% U煮法
/ X1 J6 ` q) [* F. C1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。. j" H# T3 W1 ~ I% R
* F: A( Z* ]$ G6 I2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb& o' t' s1 P3 w9 N* q. q1 V& h! }
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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7 q. z6 }; ]7 Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' h3 M, X3 z% Q( |2 A
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。公仔箱論壇& \# H4 V2 t' j- u
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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