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美國牛舌.....200公克
- O" j+ `8 X+ U; }) [5 wtvb now,tvbnow,bttvb杉木板(片成薄片使用).....1塊
" X+ s4 q( j* h1 T* K( Y0 n蘆筍.....1條
! @3 I! |2 y( I1 _) s- d9 L, B. H5.39.217.77:8898杏鮑姑.....1條
4 H; V; W3 |9 q( @洋蔥(切片使用).....1個
, w p& n/ k+ {7 e# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切片使用).....1條
9 g% I2 ?( P# d# ^8 W) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1條
- D9 `/ Y* w8 t. \大蔥.....3條1 ]9 e! b; H7 j* E- x" |
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! ? B/ @0 n: ^7 [1 r3 V' F公仔箱論壇調味料
: F X* T) A, k8 e: B! i黑胡椒.....適量6 P% C. R4 g7 v
味噌.....適量
& m1 F4 p# r8 N0 g9 `* C7 p鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L6 f# t. `- i. i
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煮法
o5 B. s* W5 @0 r7 Q1 b1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E! C8 e( ~7 s: F( E2 h
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。: }3 e+ j! ^' i. V% k
4 o) }: j6 q# B, [! {9 ]0 N6 q* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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, G+ n7 g. Q- f f2 w/ d4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
2 M) z+ G/ P$ w0 U8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, f1 ^* T& M1 N4 M, Z% _4 j
6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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