材料tvb now,tvbnow,bttvb, r b& q' {( ]2 O. V
美國牛舌.....200公克
4 Y; A( t; _. x" k0 d* B杉木板(片成薄片使用).....1塊
/ w% e% D/ X9 l7 Z+ q" _2 @5.39.217.77:8898蘆筍.....1條5.39.217.77:8898& f) `& X' {7 H; q, v
杏鮑姑.....1條tvb now,tvbnow,bttvb0 u# o5 G) F/ i& U) v
洋蔥(切片使用).....1個5.39.217.77:8898. R8 [' c+ [8 U7 _# j
紅蘿蔔(切片使用).....1條5.39.217.77:8898* C _( K) B5 T% r) A" f& N6 k
青蔥.....1條公仔箱論壇! c7 F- Q" |! C" D: t; b
大蔥.....3條tvb now,tvbnow,bttvb4 S( ^# d# ?- \; ^6 ?
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公仔箱論壇. T' x7 c; m% g' a
調味料# ]* q6 c3 W/ D# J' \7 I
黑胡椒.....適量
9 R9 T" k; z3 Y1 V8 u" p5.39.217.77:8898味噌.....適量
9 d4 |! A( q3 w* s0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量" H8 n, a% y% g9 r r+ ?. x: L5 u
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8 R# T [# m1 t' k) m- X公仔箱論壇煮法公仔箱論壇) k7 y$ ^2 I. G9 P2 U
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。5.39.217.77:8898( i" f) n9 }( u5 h% @
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
5 x) e8 F+ Z! a5 F4 v( i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ x! c) V8 S, I \7 m0 R
4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。5.39.217.77:88982 ]6 \: y4 K6 O
r* s$ F8 k- l' L/ ~& c公仔箱論壇6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {' t6 J; F7 F1 s ~
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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