材料(二人份量)
+ W1 e* [0 Y8 Z+ O3 }1 L5.39.217.77:88984mm意粉.....150g
0 _1 o- ~' E. [- y8 Htvb now,tvbnow,bttvb明太子.....100g
; J6 n# j! d1 n1 I刺身三文魚.....150g
% l1 c ~; c) p% T4 f7 i ~1 c* Htvb now,tvbnow,bttvb車厘茄(切4份).....8粒% q: w, U4 t, Q$ }/ H
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調味料) g8 x6 ^6 T- K- W1 i: A
羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N5 `$ @+ Z% k5 i c2 E1 n8 G
蒜蓉.....2湯匙8 G7 h% B, {$ A4 h0 ?
橄欖油.....2湯匙0 D6 ], p/ Q' D' V+ S5 z0 ?( q. V
日本豉油.....1湯匙
$ W/ z9 A, i2 S8 E# L/ ntvb now,tvbnow,bttvb日式芥末.....1茶匙. Z+ U/ A$ y/ K6 {; e
檸檬汁.....1茶匙
|" S" W% l0 y) G鹽.....1/4茶匙
3 ?3 {& N# A( z, u5.39.217.77:8898胡椒.....少許3 `# P& b. {. b" b
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1 y* _1 l% k( }2 M煮法: S& l: X. N4 j" Q# I# R4 V2 ^
1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河
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2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻5 s& p# v% s# m( v. @ Y
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3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻. m) H: R3 Q+ S7 n8 }; q0 ?1 L
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4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻tvb now,tvbnow,bttvb9 p( y5 q2 v, ?0 k) w
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小貼士
1 s; W4 G0 j. J) F* ~' n; e9 w; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味3 A, Z! w* j' V) o1 R2 S8 i
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2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替! t2 P% e, _; j7 r6 W
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發表於 2014-12-31 04:07 AM
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