材料(二人份量)5.39.217.77:8898( D/ ?) |+ C/ y5 [; ?8 Q6 |
4mm意粉.....150g8 I5 m3 M4 x5 P) N( j o1 q
明太子.....100g6 J s! E D$ f' g$ t& |% B! M
刺身三文魚.....150g; w, C4 w2 m% c ?" ?2 P d
車厘茄(切4份).....8粒
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ U: \/ F% V8 b* |
羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)5.39.217.77:8898, _ D- q7 g6 b$ z6 a J+ R6 w
蒜蓉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 I/ `) t: V
橄欖油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e% I+ K6 _9 M1 s6 ~8 l
日本豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v, U* r+ A; w+ F' E
日式芥末.....1茶匙2 L, z. |$ v' k
檸檬汁.....1茶匙公仔箱論壇: g6 I! j, I6 \3 b0 y9 b
鹽.....1/4茶匙
3 G! d! n7 C% `) @. a# m& ^9 ^8 m5.39.217.77:8898胡椒.....少許6 y1 b# K. z$ Z9 g" V
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5 B! E% X# y5 i; a l1 P" Z5.39.217.77:8898煮法tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 \! t' R4 C! L7 R. Q8 l1 @& b- r
1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河
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! O! Z7 h$ V6 n/ K+ [! U# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻tvb now,tvbnow,bttvb9 W, E; Q, k; X/ N
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3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb+ _% X3 B- m F' d* L, L
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4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻tvb now,tvbnow,bttvb- L; t; K" H8 B$ y t+ l6 p: E. k
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小貼士, g- a, y0 {6 P% q/ L) W T
1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味3 V& N) b* A0 w. V$ V
. B0 T& H& |& F$ } i/ Y8 _公仔箱論壇2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替公仔箱論壇+ L8 z# O$ F! T$ u2 N
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發表於 2014-12-31 04:07 AM
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