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[食肆地點] 上海菜黑色黑松露小籠包

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所謂人靠衣裝,新開的上海餐廳「尚點」由裝修到菜式都加入新元素令上海菜年輕化。) X8 j8 H& F1 i+ C. s+ j6 R
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創新菜式如小籠包餡料加入黑松露醬包皮加入墨魚汁搓成,掃上少許松露油,餡料是半肥瘦豬肉加黑松露醬,松露味突出,湯汁濃郁。師傅又引入台灣刈包,配上滬式炸雞排、紅燒肉做餡雞扒炸得酥脆,可揀鮮鳳梨汁或濃郁肉醬伴吃。麵包有嚼勁,淋上醬汁都不會變腍散開。
4 h4 _2 U8 ^5 o6 F2 T+ f5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c' r8 m. n( S6 k# o+ q9 u公仔箱論壇師傅對食材和基本功夫同樣着緊擔擔麵配上濃濃的麻醬、花生醬、紅辣椒油,還有花生、肉末、川冬菜等配料。而自家配方的擔擔麵,比起坊間的麵更爽口彈牙。
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% F/ @4 U% M4 c; ~7 ~- j公仔箱論壇最後來個甜品 即叫即撞豆腐花,一開蓋桂花香氣撲鼻,豆花又滑又有豆味。而呢杯黑木耳露就好濃,木耳碎爽口和紅棗香甜,好味。
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, o, y" s0 w( Y8 P( Btvb now,tvbnow,bttvb尚點, u( I/ A1 `( ]3 e8 d$ v. h% r
地址:新界沙田置富第一城( J- p$ d8 q4 C) X
營業時間:12nn-11pm
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