[中式食譜] 上湯鮮蔬魚腐

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材料:     
& a6 a8 U& v1 M( a$ x$ d% y. F4 n5.39.217.77:8898魚腐約12件、西蘭花4安士（切朵）、矮腳白菜4安士（切開）、蜜糖豆3安士（摘淨）、雞髀菇1隻（切角）、薑片3片、雞湯3量杯, ~' @) l9 V# e7 G; p
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5 I4 t( }8 [( c9 `5 B0 itvb now,tvbnow,bttvb調味:     
" z2 h+ P* \0 H/ F- _魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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( ?( H" y: z/ i公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇9 D& K) ~5 `; K
1.將西蘭花、白菜、蜜糖豆及雞髀菇下鑊，以中火烘炒一會。
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2.另起鑊放入魚腐及薑片，加少許橄欖油炒一會。
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) Z6 g3 U' F& v) i3.將魚腐料放入菜料中，注入雞湯及魚露煮滾。
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2 ~. S1 I& L# e1 k3 i" v* r4.以中火煮至濃稠，加入麻油及胡椒粉即成。
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