材料:
8 g! S5 R3 `. g: I( j公仔箱論壇牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
% O% J, V* {0 N- n3 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味調味料: # J O8 P! T: v7 B. v6 j
糖1茶匙、米醋1茶匙 - c+ ^& U5 H1 w, V9 M" ?4 h
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5 Y( V( q4 M' K; _9 [3 [醃料(一)：
% U# y! \: b" `2 n3 D梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
' g( v4 h5 g* ~3 f5 k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# m# y. y& L' i
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醃料(二)：
1 e2 u- d* i) itvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
: j" y! H; H/ @ Z+ Q$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% f; a) m# \ I6 O) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇" `- I8 m* w7 T& f l
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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8 F* p& J8 H6 x* z7 I公仔箱論壇2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。& `3 ~! a; ~, S9 V$ q
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。公仔箱論壇0 |& `1 s" a$ N8 j( K+ k$ Q$ I
0 q- d( i" s0 K( }3 {tvb now,tvbnow,bttvb4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。! d0 e/ J+ {' W. `3 B
$ W+ P% M* M z9 L5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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