[中式食譜] 豉椒味菜炒牛肉

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材料:     * x  P; ?2 T. P( `4 U
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
8 i8 s; I. @8 O* V. y5.39.217.77:8898調味調味料:
( e3 M  b0 a+ V; H* j% r8 t2 o公仔箱論壇糖1茶匙、米醋1茶匙 0 C9 `! c: r3 z% y: G
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' t' ~* n2 ]$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _# v8 }- b) |3 U, @7 T. R
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) z2 m1 O# K& d+ j8 S( Y

9 ?* M9 n7 O1 j/ Z$ _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 k$ J. p* o6 R( R5 D
醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb3 I5 u0 N, _: b- D5 M7 v9 s
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& j8 F% s1 b9 \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
, y% D9 l. D" m. u公仔箱論壇1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q! M7 A# V4 |+ M

% M. W: H- Q! M! c: K( Htvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 z( @" V% q0 W0 y5 k) _% V  k8 v8 ~. Z% Y
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ W9 D6 q3 w8 U/ N2 T* O

1 Z# r2 o" a7 o: Q3 _! t) x公仔箱論壇4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
# j! _" k+ Q/ N4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z$ Y! ^' u/ H6 {  _) j& E
5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。