材料: . V5 i" N0 J2 _% p
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)公仔箱論壇6 d, w. t4 y0 X
調味調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& d" \% h" h6 t# A! `
糖1茶匙、米醋1茶匙
6 j- a e4 F. G! d2 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _5 C0 D4 k, _2 F
tvb now,tvbnow,bttvb9 z$ J E, ]1 X
醃料(一)： + |. I. q9 `, ~3 `2 x- d7 s8 A
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇, m3 h- x3 I$ g9 h+ n/ u5 d
5.39.217.77:8898) Y+ f$ O# I6 W& q; ~
$ J! ^, z4 K+ k# R
醃料(二)：
( T) l8 w: a4 Q* t1 O# V2 Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
/ O+ r. [3 K7 C- s8 J" ?$ Y1 P6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# w% }0 I# c( A6 ^ B) R
! |, [' H! @2 d8 D: |! K7 g
做法:
' u' O. E; ]+ `: p$ N& I6 D% V7 ~5.39.217.77:88981.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。5.39.217.77:8898' {4 T. B b2 v, H! C
; }" e" p$ T; \" G. Rtvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。5.39.217.77:8898+ C$ F+ R' \2 b( [; r$ Z3 G
+ b. O5 p/ z) {- [0 L! W% |& n9 T公仔箱論壇3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
3 i7 ~* R4 l- s5 F5 S+ t6 v [5.39.217.77:8898
3 ~/ X0 l; J# W; w1 u ?: F4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。4 L8 s) f' E5 o" |1 y- d9 O
! Q& ~0 L; j. ^- w+ f5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
| 