[中式食譜] 豉椒味菜炒牛肉

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材料:     
# x0 Z: U% Z9 p- E5 ?* j5 h7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)( ^- V" P% k" [; t" U
調味調味料:
; O# r+ B0 Q" x( S4 \tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、米醋1茶匙 公仔箱論壇. X! u4 e9 ~4 B( J& `
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: h5 l- J4 w( Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)： * V7 ~* O# W/ P- `) Z9 a; p
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇* @% `; A0 u( F/ e+ S4 u7 _; R# K

! H1 \4 ~2 ^) \. p3 i, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" M0 A$ X1 v0 D) K8 I# o- c1 d
醃料(二)：
7 ]; V* v8 Q, B* Y' rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙& D/ H& ~* R0 H7 Q

3 z( D8 [- o/ T* [( V8 ~1 E# o. `6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m" X; W# ]' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
* y1 W0 U5 s# M' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。公仔箱論壇. ~0 V/ i/ F9 ~
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。# P8 _& N1 P. R4 }6 o% B, t# |$ X
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。