材料:
. `, x% N" \! \3 c( r牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
* W z' |5 d5 h% {8 {. C調味調味料:
4 N5 ~* m$ z$ M1 ~1 N% E5.39.217.77:8898糖1茶匙、米醋1茶匙 ! P4 ^2 V' l" l; @+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, R- S' {" e; c; u& X' i0 ~; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `! {" p8 s! ]* O3 a" a; ^2 Z
醃料(一)：
u; i* }3 O, P, z$ @! x, _梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
, @1 m+ n- p! ?$ F5 F
2 E Q2 p/ x' y1 P) d6 N0 i" I. [公仔箱論壇5.39.217.77:88986 f0 r: M. k/ ]3 l+ A
醃料(二)：
4 y4 k6 `( [( ]# [公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
) W7 W3 |( p# F0 w" A2 l, |. l公仔箱論壇
" d; N& s- M0 ^) o2 h$ a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) q& T ]6 r2 J5 q
做法: ' s4 E- X6 {( m0 p
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。5.39.217.77:8898+ ^( Q; y" d! A) `- [5 l
; P+ b9 E( v9 stvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
" O0 b7 |4 t M8 h$ V
+ M1 F- {' Z5 `% J5.39.217.77:88983.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: m+ X% k- V; ^/ p6 m& ?7 N+ N
+ y- j" R# f9 N( J" E7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
6 K# d+ Z6 i4 r# |tvb now,tvbnow,bttvb
K+ J% J+ l8 `8 e/ d5.39.217.77:88985.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
| 