[中式食譜] 豉椒味菜炒牛肉

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ A0 {6 o" }' E& z6 E
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)公仔箱論壇) a" Q2 D/ e: [! o4 }$ I: q, A6 Z
調味調味料:
9 n" r5 l8 g- o* b8 v公仔箱論壇糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k9 ^: r) _; `- ?; t1 n" {
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 8 C3 |/ _: s* B! a

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醃料(二)： 5.39.217.77:8898* K* Z; m8 z& s, H9 l# [
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& r3 N1 j. L( C/ H5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 ?4 R( L+ U+ @
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做法:     
5 P& o! f' p0 o$ q+ d: j1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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7 u$ g* U) w; ^& |: U3 ]2 I# n2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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: ]: S5 Q7 Z' v( C; P5 y. ?' A# e3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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- {0 K! ^4 a$ z/ C$ S& |tvb now,tvbnow,bttvb4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H3 E: h- P5 p' D1 w- d6 p5 b

/ c8 }! n$ D3 o0 \( N  \1 n& B5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。