材料:
3 }7 z3 z4 N( o; G. J2 O0 y牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& n- R! C) Q$ J! d
調味調味料: - C0 D% i+ ~7 K% n% z
糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)： 2 F! f* L- q' @0 u+ X
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 , @. }" @6 N* d& r; b) @
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' v9 D! [* o8 U `2 o# M: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)： 公仔箱論壇; B7 H* I1 g, T! p6 A, r7 y3 A
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 f8 c* ?& b" w6 _% p
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做法: 5.39.217.77:88984 `' `6 t! P% i! P/ j& Z2 C9 o
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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- r& L" P: ^8 D( W `5.39.217.77:88982.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。5.39.217.77:88983 W8 q: A/ i* S+ p/ x, k% _
2 G7 r* l) H) k/ N) E% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。9 D- K+ Z: x, f7 _* E
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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1 U% E) P; T% Z' M5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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