材料:
: l: M; w/ j2 {/ Q/ V1 Q2 Y公仔箱論壇牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
$ _& D. s7 o0 a- m& h5.39.217.77:8898調味調味料:
7 J, t0 f0 R# E/ y& Z! F5 r糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)：
3 S* S, N# U" t( @9 |" y公仔箱論壇梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 ) X& |2 A l% y f6 F
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醃料(二)： 公仔箱論壇& U6 K' c% R/ q- [! X
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙4 ?/ r2 i8 U2 M7 o. B* w
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做法:
- s' x$ @* ~5 \! z( D" N. Y/ _7 N2 u公仔箱論壇1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
1 Z. G9 x7 ?$ c4 M$ j2 Y5 A3 V, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s0 N) q2 [6 T- }# M% l2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。- H |* h& p! ?% \6 Z5 m, L
- c; @: k H; m5 V6 A6 s7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ b2 [. i* F5 Y
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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