材料:
/ Z# Q8 O* Z7 w1 p+ k: {' ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
$ b6 p$ b! |! }9 n5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 A; O0 ], t; D7 F1 J: { S2 l
糖1茶匙、米醋1茶匙 $ n- K8 P1 W' u# a; |; p
) R3 e9 z7 X0 d8 E' W7 q& Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f+ C& [- X" g: q9 y
醃料(一)：
- {: W4 u# _% {( e1 I# r6 X公仔箱論壇梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb' t6 |2 ~! x4 V
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 `( W6 B4 r3 x( M' @% T" W: h* n
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。# L- W( [5 c- L2 `- t9 A0 r1 P
* m9 {0 i. ^' F7 }, ?2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i. [: f6 R f V: I5 {
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ e* j% o+ w
) X" h' o8 ^2 p% G& s0 E4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ a; [: N: L& k/ z
9 Y$ M W! x6 A0 c# x6 _4 @- p- r5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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