[中式食譜] 豉椒味菜炒牛肉

nt1972

材料:     
3 i0 }9 k- U5 [1 V! u牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
/ G: X7 L) S2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料:
. d" {! w+ ]$ r8 V3 w; @1 m5.39.217.77:8898糖1茶匙、米醋1茶匙
4 q" ~+ ?8 K! i+ M# g. c+ p5 A5.39.217.77:8898: K# I" k2 M% O
公仔箱論壇3 O3 |# l/ \; G; C. w  W) k7 T
醃料(一)： tvb now,tvbnow,bttvb# {$ _; z. ~2 r6 U' f, i6 N. G$ q
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
) f% }' d5 `9 d: s# \) I/ l( X8 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s3 l; ^! {5 m, O3 A, Q9 A2 w

2 a" ~. G; ^4 X8 p. ^醃料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B' ^3 _1 Z7 Q+ i6 g5 I
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& K) y1 u5 C, h' s1 M7 \: x* k2 T
( I: k. r! d* M7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: `- p' o* _/ Z' J5 j0 O/ {
做法:     公仔箱論壇4 V4 S/ t/ Z  e' H
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。0 x, n" x; l1 \( f: M( c0 k0 d

5 A& u( |1 }2 C  {7 J  i! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v1 R% Z# S# X1 \" ]9 r' c, R3 P4 p

, w  Z# L( P" X0 o  ^tvb now,tvbnow,bttvb3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。公仔箱論壇! s2 |* `& ^  ?' R  s7 m9 Y
4 c4 R  O. F4 W& H
4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。公仔箱論壇. H3 C8 k; B6 \0 Y. J
9 i- D, p" f/ U: M0 ]& |2 J
5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。