材料:
# @9 k* X$ Z1 c# ]) [& y. ?2 gtvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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調味醃料:
' |6 U: l0 A" V, P* y6 F5 L( h: I% Q公仔箱論壇薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 5.39.217.77:8898' j5 W4 \2 Y) }; j/ c
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芡汁： 公仔箱論壇+ _: @! V1 W' K: r7 l8 k' [, m
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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3 [* h/ `& m; w' N! S' J$ R! o公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb; n8 R. Q6 c& j- q; W0 d$ \# H( z8 @
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
" [5 ]4 B/ p" w/ @; q$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^7 W( G; I/ o2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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- w( f1 G! q' [. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。. E: ?/ N t+ R4 n0 T
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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