材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* ~5 Y5 P+ M; H) m
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb" P# K7 X1 i- a+ Q; U$ H
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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6 T$ |2 K' Y6 k8 [. Y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： * d- S0 Y9 m! Y, `0 l/ M1 E+ s/ m
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量" |/ a3 f3 r$ ~4 S9 G3 T2 b# J, x
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做法:
. x! ^2 X. x: B" f* B m' T公仔箱論壇1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。公仔箱論壇6 |. T ~ m1 r+ s5 U: Z
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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! p4 U0 \: q1 |, v; d8 F8 G公仔箱論壇4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* Y4 |% Q% E. g
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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