[中式食譜] 洋蔥雞

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材料:         公仔箱論壇+ n  D3 ]1 C! _
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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調味醃料:         * m/ F$ h) t  B) U3 h% J
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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9 N1 f, D/ ~# ~% L9 t) b9 C, ?, r芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ ?  m1 N2 s) y! y
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇3 E( a) ~3 i; ^0 w7 s7 a5 ^. w4 H8 T
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做法:        
* g) X" y' R) k% z6 ]9 D5.39.217.77:88981.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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1 G* o! ?+ N7 ~2 I: d$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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( g4 e  I- H# P" t0 e+ d$ ~公仔箱論壇3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。5.39.217.77:8898% X  z" Q+ ^' ]% P: @1 N( A+ R

7 l% i: t/ {3 v: d- [5 ~' {4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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