材料:
6 N/ `* l L7 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙; {; P, Q* F* ?$ @
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) ^! @3 N1 }: A; }1 V調味醃料:
# G, J# u& e6 v+ e5 A7 q' E5.39.217.77:8898薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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芡汁： 1 Y0 F/ B, m/ w+ F& o
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 F8 `( u/ t
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8 K$ u5 z8 G8 @6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇2 i: y* i" m8 j6 v" H$ |! q
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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- m' ~$ s& t( O1 h: q+ V3 v+ |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。. Y7 |2 Q1 G% b+ E/ d
- B* P1 @3 a2 E1 O3 i9 y( d2 i0 ytvb now,tvbnow,bttvb4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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