材料:
0 c" ?$ p9 Q, b3 y5.39.217.77:8898雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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調味醃料: 7 P' [+ f5 [; R
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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- y- T/ ~0 ]! L ^# x! D* Z5.39.217.77:8898芡汁： 5.39.217.77:88987 v* F* T S' y( _8 S* b/ E
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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+ }0 A$ ^) |6 _5 Y% r% M- `' O1 m做法:
% P* w I0 ~; m# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
% c. O- @) y8 Z; r: P0 v2 J9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s/ {2 a7 H5 F/ Q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb# o" s0 R4 ^: R* V; w0 |
1 z% L( O1 i9 t/ w1 Q6 X2 e' e公仔箱論壇3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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