[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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; ?" @  E9 e: E. _$ n- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
7 ^- z1 M) w7 Z% u7 Z% k大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 K) @* k: ?8 w9 k

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做法:     
" V7 H! K3 R/ _. d( s& Z! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇3 e3 P' }% F$ ~7 A/ ?

+ S- @% M) }6 }' J( N2 a6 B6 jtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。; A7 q2 J" K! g9 |+ Q6 U
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3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。