[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     7 B) H9 }+ G3 D/ X
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量+ @2 V2 g% Z% `& p9 @
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做法:     
4 Y' S0 N, [( ~+ a- n) q: B8 J公仔箱論壇1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。5.39.217.77:8898% ~: ^# P" p) |. Z
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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* u6 {. Q& p0 ?: {公仔箱論壇3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
6 j, w# o/ P8 |1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @9 H* s2 z' ?& V2 [5.39.217.77:88984.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。