[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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) S3 q% z, _& w; s% q/ s材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 r) U) f; A" o( z3 ~3 z
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量3 _  \# B$ J5 z# P" _6 N" k

8 b- o& W3 u# {9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o% a3 X4 o# {. x5 b! J" C做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ T0 r8 j; X+ F: F. y5 X
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。+ [: K6 k/ M" G8 b$ g3 T2 |7 B/ {  v

% K3 t% G0 w/ h公仔箱論壇2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 U# P& \) L& f- @  F" F) B
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3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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4 @2 m( M& G) [# m* U& K4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。