【華人健康網資料來源/原水文化】瑜伽飲食包括大量種類繁多的新鮮蔬果。不同顏色和口味的水果與蔬菜好看、美味,還富含營養。水果是真正的健康食物,它不僅易於消化,還能夠潔淨身體並補充精力。很多瑜伽師只以水果為食,有時我們也可以做個水果斷食,方式是連續三天甚至一個星期內只吃水果與喝水。我們有位朋友就是果食主義者,他的皮膚就像新鮮木瓜一樣潤澤細嫩,雙眼清亮有神,渾身充滿了活力。$ _! _9 _8 [. l; Z
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# P3 _# u0 H6 Z( e1 a& A! j公仔箱論壇營養豐富的蔬菜給人帶來活力和精力,有助於身心的平衡與和諧。每一種蔬菜都具有一定的功效,例如預防和減輕疾病、平衡與協調各種器官或身體系統等。不同顏色的果蔬有不同的作用,將各色水果和蔬菜列入日常飲食中,長期堅持下來,就會使身體受益無窮。
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色彩1/紅、紫色果蔬tvb now,tvbnow,bttvb% C0 W2 R$ a" s- G
( d8 y6 K& v S. ^# L. V紅/紫色的水果和蔬菜富含抗氧化劑,有助於保護細胞、防禦癌症,還能消炎,提升記憶力,改善循環系統和免疫系統功能。公仔箱論壇9 n0 L; c' g5 m0 V3 x
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• 日常可得的紅/紫色水果品種多樣,如櫻桃、石榴、葡萄、草莓、西瓜、梅子等。tvb now,tvbnow,bttvb& v# f9 {# [2 A
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• 蔬菜則包括甜菜、番茄、辣椒、紅椒、紫甘藍、紅色洋蔥、芋頭、紅薯等。, z1 C8 ?* e$ E2 O9 x1 ^2 n3 Z. y4 ~% q
w% f5 I3 @6 I) i/ ]2 `1 ~; |5 L ptvb now,tvbnow,bttvb色彩2/綠色果蔬; S2 b6 @/ d" ]8 F
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綠色果蔬具有抗癌特性,還含有對心臟有益的植物化學物質以及能改善消化系統的纖維。此外,它們對維持良好的視力也有很大的幫助。
9 ?8 l" y7 x- H7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x/ N5 d. X# p0 e公仔箱論壇• 綠色水果包括哈密瓜、奇異果、青檸、葡萄、蘋果、酪梨等。tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 S. S: Z; ?4 N( d/ T. V) W+ X
! d( f3 u. w5 {6 N5.39.217.77:8898• 綠色蔬菜則包括綠色花椰菜、孢子甘藍(芽甘藍)、高麗菜、綠葉蔬菜、蘆筍、芹菜、小黃瓜、萵苣、豌豆、荷蘭豆、四季豆、節瓜等。
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色彩3/白色果蔬
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白色果蔬有助於滋潤皮膚,減輕便秘、乾咳等與乾燥有關的身體問題。這些果蔬內含大蒜素,有助於降低膽固醇和血壓。此外,它們還具有強大的抵抗病毒和細菌的功能,能幫助身體抵禦感染。tvb now,tvbnow,bttvb- O2 A. |% _+ s' x, ^( S
( g( U6 N4 u" B+ z" J& N4 k公仔箱論壇• 白色水果包括桃子、荔枝、山竹、椰子、釋迦、火龍果、紅毛丹、蘋果等。tvb now,tvbnow,bttvb X7 _1 `7 D) T8 d" F5 Y
/ V9 i" [ V- P- {3 x• 白色蔬菜包括白色花椰菜、白蘿蔔、辣根(horseradish)、大蔥、蓮藕、大白菜、洋蔥、大蒜等。公仔箱論壇3 e) V6 g" G# J: Y' l+ y
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色彩4/黃、橘色果蔬
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* V1 o, Z- U; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃/橘色的蔬菜富含β- 胡蘿蔔素,有助於維持皮膚黏膜和眼部的健康,能改善免疫系統,預防某些癌症和心臟病。公仔箱論壇3 ^% k& e) C: w% i$ J
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• 黃色水果有杏子、甜瓜、醋栗、葡萄柚、芒果、檸檬、柳丁、甜桃、木瓜、桃子、柿子、鳳梨、橘子、黃肉西瓜、菠蘿蜜、楊桃、金橘(金桔)、榴槤等。
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• 黃色蔬菜則包括胡蘿蔔、山藥、南瓜和玉米等。7 o, E$ V; n& E; S
. v+ F7 D# ~+ _3 ?9 Y關於如何清洗蔬果,這裡有幾個提示:清洗果蔬前,先在一個大碗裡倒入清水(最好是熱的),用果蔬專用洗滌劑、洗碗精或肥皂(有些人更喜歡用小蘇打、醋或鹽)洗掉果蔬表面的汙穢,將清洗劑和水拌勻。然後將果蔬浸泡一兩分鐘,輕輕擦洗。最後在流動的淨水下,用雙手或洗潔布迅速搓洗,去除表面的汙垢和洗滌劑。5.39.217.77:8898- |( m7 I( Q7 `! H4 i4 l
8 N+ k1 L3 m% b6 G: I% j公仔箱論壇有些果蔬皮較厚,如胡蘿蔔、馬鈴薯和瓜類,可用刷子幫助清洗。一些蔬菜(如萵苣、花椰菜和捲心菜等)在洗前要剝掉外層的葉子。. K! s, O; S' K
" w5 t/ H5 ?) D! K8 q5 @ `公仔箱論壇本文由原水文化出版社提供,摘錄自《蕙蘭瑜珈1:體驗自然療癒的美好生活》 |