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[中式食譜] 金桔醬

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材料: I! h7 T( l- Y. {7 m
金桔.....10個
& ~. B) {# n; C0 W* n' j6 B  h白砂糖.....2大匙
, L4 D2 i: P0 @tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....1大匙
3 h- T+ C" `0 o- f  G! ?鹽.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& `' g& B$ S8 `# I% g
水.....50cc
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作法
4 F4 o3 \$ u8 O- s" d0 @1 L* }tvb now,tvbnow,bttvb1.金桔洗淨,剝下外皮,果肉去籽備用。
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2.金桔皮放入滾中汆燙2分鐘,撈出備用。公仔箱論壇, u& M+ ]" {' N" L8 E1 i
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3.將作法1、2與水一起放入果汁機中打成醬汁,倒出備用。公仔箱論壇+ p6 w4 W$ C# R, j
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4.將作法3、白砂糖、麥芽糖、鹽一起放入鍋中以小火拌煮10分鐘即可。
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