材料:
. f7 o/ r, x; f) Q% I& \' _+ }5 D公仔箱論壇冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙公仔箱論壇% ?3 Z/ ]0 L8 G% g; ^5 H3 n. A
5.39.217.77:88984 D8 [6 H0 k( H8 K
0 Z1 H3 k% H! u& ~: c6 }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- K- O6 T! G7 t
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {+ n1 ?, }' z. w2 m
# C; y# `8 E2 Y) T5 ~, l
! h/ M# T1 V" e. b* N8 }) c+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, F2 F: x& q' T! c3 y1 t# b5.39.217.77:88981.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
9 J8 {# V- y" z$ x& V1 z7 vtvb now,tvbnow,bttvb t" a( v6 S! Z9 B. h- u1 a
2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
0 ?* ]" g/ T, L: otvb now,tvbnow,bttvb
1 T5 O B: H2 q* _- m; e3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。9 T' c4 o% N4 E* g* S
tvb now,tvbnow,bttvb x( [( [- k2 y9 u/ P$ C
4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
8 d6 B m% e% Q0 d6 i
" Y/ R- ^, o j# Z. L% `) U5.39.217.77:88985.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。公仔箱論壇9 J9 a$ U$ ~9 L9 R. Y1 U
5 i# u$ @. q- @
公仔箱論壇- q* _. H. u) E
紅棗圓肉雞
+ l1 ]. a$ u: s! L材料:
) m' S" p6 k [ q9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K. p, s: k' a( X5 Y& X/ t, I8 s5.39.217.77:8898
4 z4 e5 E3 f: }4 C6 itvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
) i0 k+ I- F; P" e. r' `( y( Ytvb now,tvbnow,bttvb. [9 v# D" `9 N4 z' ^1 c. e) H
調味醃料：
1 j4 F+ s+ x5 q. y" @# V5.39.217.77:8898薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
* P$ C S) I# b/ \/ F) O }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D3 R7 W# g$ z! W# J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ I- Q$ J# `' a: W' W
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 @3 [2 E( ]) t1 d8 F1 d3 u4 U
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
- H! m, B0 ^" ~8 Atvb now,tvbnow,bttvb
7 C4 v% d1 u" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。5.39.217.77:88985 T' {/ ` O2 b9 R0 j! u
# p/ l) T, V2 E8 s% h% stvb now,tvbnow,bttvb3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
- \- N! F5 q I7 |/ J& ~; H; ~ n
5 r/ W, O) p+ i6 x% Q公仔箱論壇4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。- E v! m1 b' z) k C& V: e
tvb now,tvbnow,bttvb% E- q: q; `* _& ?
0 n6 _/ [8 ~1 i; {tvb now,tvbnow,bttvb
x8 y |" m. B+ utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-12-27 04:08 AM
| 