材料:
: n3 h! J' N% ]6 I" Y" Y冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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K) T( m. C) W& I5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：, K* A+ M6 I& c8 X
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙0 P. B' ?" _- P! `* @% L6 |, i
公仔箱論壇! g3 f# J+ P* m2 \8 w- j! x+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @! e8 o. ~$ O, Q$ r
做法:
5 `+ W" f" s6 \; @$ E0 P% J# P8 u公仔箱論壇1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。: J: M; H! Z3 `/ J
0 Q, P; F$ E& P$ t* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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紅棗圓肉雞5.39.217.77:8898- A# |1 b5 I; o! L# L0 w
材料: 公仔箱論壇3 f- |! h9 m6 q+ `: `
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2 N0 |8 e4 H; [. ]& N) N光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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J4 b* o a |5 J S/ a% _. ^& Y5.39.217.77:8898調味醃料：9 E0 T2 S6 {) N1 p* N. q
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙8 m! w- F5 Y7 s1 U
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: m, P( R q' |* h+ ^# i# G) R做法:
}( s% J, }. n6 K5 s- r! M2 v; e# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。5.39.217.77:8898- i) U; `% V2 {8 Q- k( T( U" \
, m5 q, s$ f4 y5 }6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 }0 `7 [5 C/ M) A& T( B- i, e
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。/ Z4 K5 |8 M! U
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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