材料: 5.39.217.77:88989 W+ B! P8 {4 [0 W1 ~" h( }
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
6 J3 {3 ~6 A& }2 l1 e, \, }
8 l' Z+ A1 r, j" Q& ]' Y3 G! g公仔箱論壇2 \& O( Y& C& X/ [. @
調味醃料：
- @( \. k5 L bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
$ G+ h8 f5 V. |: l" f1 U( C/ V公仔箱論壇公仔箱論壇. o" a/ r( r0 R
' X9 W# E8 a& w/ L" Y7 z3 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
* ?7 E/ z. u9 n% ]. @. f# J% {1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。% W0 ?$ X5 s3 G, n# a- ]. J2 _9 ^8 _
& z P- L) z; b2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L0 h6 c7 r, o
tvb now,tvbnow,bttvb, b2 `4 K4 v; C& s! J6 {- u/ y
3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。5.39.217.77:88983 U5 c1 D; b) L" W( H
+ J S$ s0 ?; I0 e1 I% s
4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb" P0 _$ n: o9 M; M3 N
& j$ |2 A6 @) L% k9 o/ w公仔箱論壇5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。5.39.217.77:8898. _$ F5 O6 _* o6 o% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: \$ v% q- b. O0 z" ?" P. v
8 W) E7 S i! L$ t7 @/ H% ~- h. K公仔箱論壇紅棗圓肉雞
8 [6 a4 Q! O% |, t2 F* l7 v材料: 5.39.217.77:88988 ~3 y- ~' a$ v
+ S( H+ s0 g' K* g: I w! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o8 e$ J$ J) J$ C: v% Q4 R, u/ G% n5.39.217.77:8898光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯tvb now,tvbnow,bttvb1 E# _, y3 g$ i! k* c/ D8 K& x, K
+ r4 O3 P* i# C' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：5.39.217.77:8898# m3 L6 J) l* L9 r8 K
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
& D7 |4 ~3 ]- V5 c( v7 g
. n5 N- U" R* K l6 p
5 v, L) C( i! d N. u5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb" C1 L W9 b9 V* E4 P/ i7 X
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
. _7 d- E( [% G0 m, F8 j# b公仔箱論壇
4 a7 ^/ s1 |! e& A+ I9 T! e' E2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ L; w; Z9 M" ?+ V8 f% O
5.39.217.77:8898* ?. _) e8 N$ }
3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。公仔箱論壇3 F9 _" J& d5 K# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; g& e8 H; e. O
4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。9 ]5 ?. p2 v. H0 y S' d, D. n
( |! R7 P0 Y" U# I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X( G: W1 n2 Y8 b5 @ x
公仔箱論壇. O; N6 `3 f' N9 G
|
發表於 2014-12-27 04:08 AM
| 