材料:
6 `. W1 {# q& u% M" p, F# L4 i/ jtvb now,tvbnow,bttvb冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# q3 e+ D& k6 L2 ~
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調味醃料：
! O" K8 o, T3 Z" T5.39.217.77:8898生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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. q m$ } ?; @5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m, ?. G! U! y做法:
+ w) u% C# m1 E1 {- U1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898; q {& J( T+ R- `; ^
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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1 ?3 ]- a3 y8 O+ r0 J, _3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb, {. Z* p) w5 x+ K2 S
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb* b. E! b) s5 X5 p! ~
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紅棗圓肉雞5.39.217.77:8898. `5 s) o2 ^4 a
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H q9 p/ `* S% D: \# q' J5 q i# T' S
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( `1 t' ]$ { C/ C# a Htvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯tvb now,tvbnow,bttvb) F% {7 B3 l8 n: Q
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調味醃料：
$ ~; j+ |/ F- W" T1 t+ X薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N7 l _5 B* r- ?& Z* n4 Z0 p
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+ K" k! ?, T: A9 i8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: x6 P& C; `6 K- G* e! N9 I4 k2 e" d公仔箱論壇1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。tvb now,tvbnow,bttvb* V1 S. `( d+ z" N& ]/ I
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。0 m" i! Z; \) ^- x; T0 p
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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