材料:
8 ?% |; a- X" ^: ?. [* n; b公仔箱論壇豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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- Q' d P/ X, o; H6 |tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：公仔箱論壇" x$ W. [3 ]0 F' Y0 l# a6 e$ z& n
生抽2茶匙、糖半茶匙
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, I6 h' |, p9 O/ i芡汁：
+ E1 N8 y+ ?! d [. L) ]2 C" N: A: b清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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做法: 公仔箱論壇3 }5 e g) G! r6 b5 [
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。公仔箱論壇) E* f7 U) T8 B: Z- |! _
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
- M; c, G0 c5 D- I9 i, t8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A& ? F' I- r8 S6 Z u3 ]; q- ?3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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2 \9 W; z/ w t4 [4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb& }5 i) x$ _" F
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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