材料: ! Y v) e% z+ `) o) r# |1 ~
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）# z v" g( J$ {0 K; r
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% e7 C" b& f" C6 {6 w/ h調味醃料：
: O& O# R2 D2 G' Q( ]2 n C5.39.217.77:8898生抽2茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# w4 D0 C/ k7 ?+ J: I
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: Q7 l8 j0 @8 f# G- d ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁：+ i4 D$ [' B! X$ T, A- @
清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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做法:
+ Y! ^5 E! C3 A# N2 L* y& | p. R, Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。公仔箱論壇$ v- i1 t& K- B$ n( q& b# h
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。- g. x+ X: W) `2 l' A8 h
5 v' v" F4 p2 H" V+ O2 P9 V! h% S公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
6 T) e1 \3 V6 R* X8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c, s* j, U1 a7 B3 q+ ?5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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