材料: : E; H1 G+ S- ~" G u0 R+ i
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）5.39.217.77:88983 A4 N; b- H9 V' ]1 [
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb# P2 H* q5 F/ e l& u5 e) C% M! |) S
生抽2茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇; C5 m, Z9 B9 c7 X. O
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( N! ~* `2 @9 o* p2 |7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
$ v* U* a# O/ P9 C2 l; R* i" c清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 U* z2 h) C( a' x; V
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做法: 5.39.217.77:8898+ l: `2 _9 W" |$ O, f. o% {
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。公仔箱論壇4 R: \: d2 k$ D$ ~/ {
- G% a( u7 g+ Z: l5.39.217.77:88982.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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; Q. a; m" s+ a) T1 z$ v3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。5.39.217.77:8898* W, t, t1 @, w% m) W
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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% Y& @' _8 d( n. u5.39.217.77:88985.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。, s% e2 U r& [' q
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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