9 t, D6 i8 w0 ?, U( O+ Q5 g9 lTea Chappucino $30
* ?. _. @ z- Y& V$ `; L+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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7 H6 ~. ~" S6 x" [' Wtvb now,tvbnow,bttvb茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
' v5 B! k1 V5 ?9 N7 G0 Z) J/ J公仔箱論壇位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」tvb now,tvbnow,bttvb8 G% B) y7 Z9 L! N% O, ~- J
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% ^8 o! F/ U. v( x$ D: t2 e; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 M/ \& c, S0 L, J( {
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) r, W% b) k+ @) F: T, J2 r. N2 b5.39.217.77:8898■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。公仔箱論壇# Y1 ~1 D" V2 s; K
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! _' X$ D3 r4 V3 G' |' u公仔箱論壇Arabian Mint熱茶 $28公仔箱論壇! F$ @. A7 z4 t% y) u
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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Good Morning Sunshine凍茶 $30
: ?6 e# v; |( `" @; o) V9 X■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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. u: `* f: |! c% V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb V+ @* r6 ~2 K* N p
Eye Candy壺裝茶 $521 Y4 B# v2 Y# f1 l
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。3 a, g- _$ d/ o$ B: l
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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冰凍水果茶 果香更突出
% ~( B! e6 e1 v; U# j0 g5 q店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。tvb now,tvbnow,bttvb6 F. q8 E# t( J8 ^: {
: N( ]1 q9 h4 R; e: B! k7 w9 v5.39.217.77:8898店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。5.39.217.77:8898) Q5 I/ X/ K* Y2 k/ I0 d8 H
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6 t# {0 G3 s/ Y- K3 b; b1 Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 b! h ~$ n, H8 a
■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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大坑安庶庇街tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ L6 N0 u, G, v5 A. m: |6 Z, R
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 2 C6 C9 l. B2 N
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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5 k* Y4 T; Q- u" K8 v( G) }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! ^; q1 V. |: ?9 |8 U' K: L
Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
; L. x' x# q4 ^■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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) Y% x" U1 Q A# s; Q! G Rose Cappuccino $485.39.217.77:88988 n6 a0 W- w# M# Z! r8 `
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。tvb now,tvbnow,bttvb) g9 p3 ~% ]+ ]
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朱古力火鍋 每位$298 L9 i B6 E& X7 `& Y) h
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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6 y! }1 b1 F& C1 ~1 z! U, X5.39.217.77:8898[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
! w C% [1 g% A' J! o2 T K8 {# K5.39.217.77:8898午餐 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 n9 f6 J" d2 f! `8 i. @
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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( k* Y9 E$ z3 Q: a" Z3 l7 {' Vtvb now,tvbnow,bttvbPure Awakening $48tvb now,tvbnow,bttvb9 i/ Q `$ w) i! a+ B8 ]
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。2 g2 O. I. k5 {+ e; Z) k
2 D4 s9 s8 J" y/ ^0 Z+ Y& y8 x高壓高溫迫出茶香 tvb now,tvbnow,bttvb$ D# H) W0 Y% y( ^/ J9 A
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」5.39.217.77:8898- X- k. L& Q% d( p
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 : ]) z" C+ h& W- ?2 l9 [3 T! K
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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1 K3 w+ W- U5 F" E. |, F, `+ J公仔箱論壇■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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DK Cuppa Tea
% a) x& E0 |2 Z4 ~1 O8 B$ H中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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