4 `& p) d7 r# U5 N8 M5.39.217.77:8898Tea Chappucino $30tvb now,tvbnow,bttvb% O: ?4 H6 e6 g/ D4 s
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。( q' Z7 d: K! e/ Q
# e% h* S! }8 K2 k8 I4 ftvb now,tvbnow,bttvb當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。- ?7 O7 b# W O. D' [5 w
! K( L" `% l+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶室扮cafe 獨特茶味cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb* \" U4 W; p5 g' Q$ O, ]! N
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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6 E9 H x; J+ @& e: t+ I% z公仔箱論壇■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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Arabian Mint熱茶 $28
0 r* G: Q5 b- E; A7 i* O) U5.39.217.77:8898■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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' g: h# I$ a/ P. g7 {Good Morning Sunshine凍茶 $30% l# [/ t- A4 I0 L6 V
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。7 _0 ~9 K0 a \% p3 }8 ]
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Eye Candy壺裝茶 $52tvb now,tvbnow,bttvb( R: z- |8 Q: L/ X$ Z
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。5.39.217.77:8898+ |1 L; U4 Z Y
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) R. v2 |4 X# i$ G6 _) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! m' ?5 |, [
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冰凍水果茶 果香更突出公仔箱論壇. a" ^" k f" Y7 k" W6 T9 \
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。5.39.217.77:8898/ N: \" W8 y2 {" _1 V
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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) }; Y! V3 a4 |3 _9 w5.39.217.77:8898■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。5.39.217.77:8898/ R1 M+ L, x# Y
, _/ R- i2 l" k! ~1 X9 {5.39.217.77:8898Jrink
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
j$ O7 [- T) J# X公仔箱論壇jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
" ^1 n5 r1 r& h2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F) q! A5 C8 y
$ f9 f6 ~9 |* L& l9 Q' N2 x! D公仔箱論壇Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
, n+ U0 V. s1 b* e% P8 Q0 g5.39.217.77:8898■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。5 A) A% I. P/ n' E, p4 F$ J
" l2 k/ E/ K8 q: K% W2 U9 T5 R/ B公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: R& i1 r1 ?5 @" O& ~/ [- S: T8 _
Rose Cappuccino $48
: ]/ m1 _9 q% M$ o, f0 \■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。公仔箱論壇: O/ w" y% Y/ O+ R# ?) o* a
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4 T. x0 u1 I9 G9 M4 j( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力火鍋 每位$2985.39.217.77:8898# u) d* t" C: Q7 \1 L7 T% ?
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。! U7 z: c; R4 c3 L- C/ Y. R
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5 s0 h4 S$ r. w+ G9 P公仔箱論壇午餐 $98
6 O, Y s. m4 C+ ~, J7 Ctvb now,tvbnow,bttvb■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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Pure Awakening $485.39.217.77:8898: m& y1 d4 b' H. \/ a2 ^
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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7 U' q3 W; Z2 N9 u, f高壓高溫迫出茶香 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?) `2 u% K- C$ \7 t) d
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」0 \$ \) I3 I( d* d O4 k
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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! w" N" ^- [! u公仔箱論壇DK Cuppa Tea
) l( |% r9 p0 T' [中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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