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Tea Chappucino $30
* Q3 y" U4 R; i0 A) @tvb now,tvbnow,bttvb■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。5.39.217.77:8898! v4 B. ]* R2 x- `
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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4 m& f0 L* W7 Q" {2 ^茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
7 ~6 {2 Y/ u/ H7 _- j* D7 itvb now,tvbnow,bttvb位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」tvb now,tvbnow,bttvb! r) v% z5 E+ S5 }/ N5 g9 p7 x
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- A! ] T% W7 x■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( d% u$ e% h) [1 Z. O4 ]
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Arabian Mint熱茶 $28
3 {6 R; i4 S- [5 u) o■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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2 T; G; H) B. P3 j( Y8 C5.39.217.77:8898Good Morning Sunshine凍茶 $30
; i0 ~$ t5 B" e& b- v" K$ t# T公仔箱論壇■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。5.39.217.77:88981 P4 s, @! ? N! T, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) z' A1 n6 }, c8 r, b+ j
) z2 u$ U- d) l% ?Eye Candy壺裝茶 $52
! \3 D3 _5 ~0 [. _6 }5 R! I! p■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。tvb now,tvbnow,bttvb* e" S5 k5 K2 q6 C# g0 G
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/ i* p/ \, ~) G/ R+ L公仔箱論壇■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。5.39.217.77:8898- ~, n2 A3 @; T$ m6 e
4 C, e5 V% Q1 {5.39.217.77:8898冰凍水果茶 果香更突出公仔箱論壇( m' d! i/ \2 a$ a4 n- [6 z5 C0 f
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。1 F3 C- F' C, }8 \& w; ~
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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/ X/ z5 e& V) T l. G; _- y■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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大坑安庶庇街* f0 C5 y; J3 v3 q" m
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
, w& P( v1 ]' Z2 `9 p, F公仔箱論壇jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。/ T" F& w6 [, d6 q
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( t1 j6 k. U, V" U) U$ j& _. B( USweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$485.39.217.77:8898% ~; x0 M& F0 ^' Y" @
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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5 S6 ]" h( Q. b9 L5 n, i1 H5.39.217.77:8898 Rose Cappuccino $48
" \1 ?" L$ @! W6 h3 z■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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7 b- e4 L$ P& ~; N0 h: I公仔箱論壇朱古力火鍋 每位$298
_* ^3 W" O& T' j# L公仔箱論壇■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。% I+ l d, W5 }" e. a
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G( V g% I1 y5.39.217.77:8898午餐 $98
$ h" x1 T1 r% ]- t5 G' {* ]9 mtvb now,tvbnow,bttvb■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q0 M; Z6 `' O. X& i! ~. J* j5 Z7 F
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/ m! ]( h. }2 m# r: \9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pure Awakening $48
0 y' `7 W0 `- ]) N) V/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
& p& `' h) k% v4 u/ ~" ], ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 x+ K/ C G+ G, [
高壓高溫迫出茶香 公仔箱論壇" ?/ k" j+ C1 i; M: B- `
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」公仔箱論壇+ J; I0 K i, ~& Q. X- H6 W
( Q: D4 C7 B9 w" Y/ gtvb now,tvbnow,bttvb喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 公仔箱論壇' ^/ f9 z2 j+ r8 _: }
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" D$ E/ n; s: J: D. Y& D■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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) g5 u5 G6 R z9 W. @6 [5 otvb now,tvbnow,bttvb■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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/ B; G9 `# K1 h4 M% o. ?公仔箱論壇DK Cuppa TeaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R9 v( F5 b: C p1 D. O: _
中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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