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Tea Chappucino $30
" o, s! _4 B; x# Qtvb now,tvbnow,bttvb■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。tvb now,tvbnow,bttvb. J1 x2 o0 c6 r
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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5 F0 W0 r; P9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
6 ]/ g0 X* d) O位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」公仔箱論壇( q0 n8 F. c6 Q9 U6 R
7 P+ c; e4 y) D, b# h$ w+ I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 z1 S; L' S7 j$ r/ \
■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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8 v2 [5 a I" W( d5.39.217.77:8898■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。* b6 @' i% x* q
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% p9 L$ ^# y+ `' M, [5 b+ YArabian Mint熱茶 $28
0 p8 M( h: p1 S- K/ Q" i5.39.217.77:8898■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。8 W [" T6 X9 t3 ~
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$ P6 }: k4 G6 ~' R8 X8 CGood Morning Sunshine凍茶 $30
/ e1 p$ y% b: t& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。公仔箱論壇+ K" F2 g! ], v: D0 y
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Eye Candy壺裝茶 $52
h* U( l8 \4 y1 d# E公仔箱論壇■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。公仔箱論壇) c0 ]+ [* ]* T' m
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冰凍水果茶 果香更突出公仔箱論壇+ E; ^8 E8 s( U; B R
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
# E c8 e0 P/ v! Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- k4 T" ~2 K: |$ E
! l! e' J9 z0 v: H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 N! O @" l" B
7 q+ g- G/ F {. R5.39.217.77:8898■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。tvb now,tvbnow,bttvb. P. V: s2 p+ Y5 M8 O @; y* X
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Jrink 公仔箱論壇 e B; x3 J8 }# {3 u
大坑安庶庇街5.39.217.77:8898: v- G- ~/ d- `4 h( x7 M
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% o; [+ I; C/ l: C! }! z5.39.217.77:8898自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 5.39.217.77:88983 K$ \3 W! [8 O* C) [
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb8 a: d/ ^/ s2 C" V$ z
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
. q! Q! L/ ^6 C1 Y$ L$ r- z■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。/ Z* ?6 M5 t3 H- u2 j0 D+ p- {
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Rose Cappuccino $485.39.217.77:88982 m ~' O9 O/ B2 K$ T( _
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 N1 K# b) ~1 e/ f% M
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& i% X0 Q1 C1 v% c! @朱古力火鍋 每位$298TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: f! j h4 Y
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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1 W; O6 N4 w* B6 _5 |% m* M( X; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img G* c) O4 ^* `0 c9 M
午餐 $985.39.217.77:8898" G6 w9 E. d1 o- b7 |( o
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 s2 @ W. Y, G1 T
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2 r1 {; j8 T/ n G4 h- Q9 L5.39.217.77:8898Pure Awakening $48
: M- V# c+ z6 m# Z+ ~9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 N9 Q1 z5 ]4 Q6 o
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高壓高溫迫出茶香 公仔箱論壇( b/ J. o0 ^+ k: k1 R. k/ a
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# D% k* z( r; C
' _9 u: }4 Q5 z: W公仔箱論壇喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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$ k9 j* Q Z. {2 e7 w; [■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。公仔箱論壇* }/ w2 s8 f4 e" W" i( A, e
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- _9 N: y- B0 |3 b$ e* K■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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DK Cuppa Tea5.39.217.77:8898+ E. f( f+ {& w4 c
中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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