) o* c7 {; t9 m. qTea Chappucino $30
. l+ P4 B, f5 g+ z9 ^) E! T3 s5 |tvb now,tvbnow,bttvb■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。5.39.217.77:8898* b* H6 F, J3 ]4 L
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
0 j, `8 c7 c) B% W9 I; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Y. z F3 M6 s" M" X
茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino. y9 z5 a( U$ a& H, D. s
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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* u4 H8 b; v. P0 _5 u }' Y# Y■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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Arabian Mint熱茶 $28
3 }. p% B" r o" W公仔箱論壇■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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! v; ?2 C: R0 dtvb now,tvbnow,bttvbGood Morning Sunshine凍茶 $30tvb now,tvbnow,bttvb1 f# S8 O+ W' j+ ^( J
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。公仔箱論壇4 v3 W9 h1 y- H9 p
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, J" {7 o7 _* J; y7 x" q公仔箱論壇Eye Candy壺裝茶 $52
1 U6 _ u0 h; `( r公仔箱論壇■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。5.39.217.77:8898( K0 y* A0 J2 g# r6 s
) ~: i! A% n" O5 j' |- z% g" K5 M 5.39.217.77:8898$ f4 K, Z& \! p
■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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6 p' Q* U& [& E) O公仔箱論壇冰凍水果茶 果香更突出
% u6 D/ u, z; o& q7 V" p公仔箱論壇店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 p! x# d2 E0 F5 W7 [% [
5 g: P4 n( s* r$ I8 `公仔箱論壇店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
e5 k' S0 J; T: j& g9 T* e' ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' \/ O7 V; _$ X- i& `$ h7 o' ?
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I! r8 T" n: u8 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( B1 h1 H/ s& d2 Z. T
■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。, h: y7 {2 s5 V8 Q* o; P
) i! \7 \* Z& O- e4 w Wtvb now,tvbnow,bttvbJrink 8 g4 v$ d9 Q6 K2 _2 f4 b! Q
大坑安庶庇街
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
( p# l2 a+ e2 y2 _1 |5.39.217.77:8898jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。 D3 {$ X5 X1 `5 `; a8 t
1 f! M0 B$ V; D! v0 ^* i% ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 \9 ~5 Y# m E8 P9 K
Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48: j/ t8 O. `. W) c4 R
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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+ T5 c5 M0 R7 }; N, G. J9 e& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 m' X9 Z6 \0 ?, }
Rose Cappuccino $48
5 q2 e( X: ~" i; w. E5.39.217.77:8898■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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- p0 T, j. @ J$ g; b! b公仔箱論壇 公仔箱論壇+ Y$ a& t3 x. l1 O2 f7 E
朱古力火鍋 每位$298公仔箱論壇- |1 A( w* V; G
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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: j" M! ~8 r- I# \+ n5.39.217.77:8898[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
. e2 ~- X Q6 [2 ^午餐 $98
: m: `; `3 y* q7 D公仔箱論壇■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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! V# F. q$ X8 U n: t% E. j- ?Pure Awakening $48
$ |" Z+ U/ u Z; y. z7 B L, w公仔箱論壇■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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高壓高溫迫出茶香 . p. f9 m% d3 N! e' A8 e
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
- @0 V4 g! J. {+ g( I) G6 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 D2 u2 q0 ?- P: A: \- K/ ^, G4 R
喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。. w5 H) `5 w8 N& _" } j
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1 H; @- I+ z; E* J4 _- p) W■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R9 V( N5 h; W, N7 j
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DK Cuppa Tea
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發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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