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Tea Chappucino $30% X! f3 H& c2 }5 I2 k
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。tvb now,tvbnow,bttvb3 C: v& V0 _/ o: ^* `! ?- J
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。公仔箱論壇$ A' B1 k A% h
3 k' {2 G7 k& m. etvb now,tvbnow,bttvb茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino5.39.217.77:8898) a" n! m: f2 K- k! Z+ [
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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9 l, {0 j; x% \2 G/ T8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。公仔箱論壇' Y% i* J# X* D D8 z/ x6 H* g/ i
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。9 I7 _. f( l; T" }9 g
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7 _9 H/ r6 @$ O" l$ iArabian Mint熱茶 $28; w F! q) R2 e4 E/ G) L
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。tvb now,tvbnow,bttvb9 f) |: @- ^* _3 l: L
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Good Morning Sunshine凍茶 $30$ Y) ]& H4 {4 o, B' G6 @3 p1 O/ G
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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# R4 P( J" k1 r/ d8 I4 p3 f( T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: `, A8 _' h
Eye Candy壺裝茶 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) m4 l3 h* i2 ~4 F
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。& S2 m1 P1 f$ T' z" c
) j3 h' _* j" @! ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; G; e% a8 T. Y0 j/ @4 r2 N! B7 |
■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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# W4 b Z1 X6 P1 w) {5.39.217.77:8898冰凍水果茶 果香更突出
" N! Y: ]1 w! _1 U0 B店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。& }4 w5 E5 R( V9 b& M
; Q2 ?1 P# T* S* K# n; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
2 j, X! o2 Y' v+ C7 o* I$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. D7 t# U' t2 W7 C3 d1 q" t
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( d7 [) T$ d0 T4 ~9 j2 L■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。2 j! H4 K/ |* p }2 T( n/ [
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大坑安庶庇街
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M: E$ z- b# s2 W# T1 A8 atvb now,tvbnow,bttvb自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 * b2 q" u' w w. {3 u
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48tvb now,tvbnow,bttvb6 l: s3 l* q& ]7 W0 t8 z
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @ k6 ^% ^$ ^
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Rose Cappuccino $48
) E: F S/ C' l2 E- H( `' C■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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朱古力火鍋 每位$298
- J& o) b2 L1 U: g* d■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
2 M5 n4 R/ I* btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 @9 b% v; |. R
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img5.39.217.77:8898; v) u0 o; R' X8 P8 m7 ]' I
午餐 $98
9 ~3 E1 K' J: [$ F7 ]: q. Z2 T■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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* F3 C# u, E5 t& ^1 p5.39.217.77:8898Pure Awakening $48" h1 p- B4 _, U6 A" L8 R& r) r. ?
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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高壓高溫迫出茶香 5.39.217.77:88985 @! c! p" ?2 y) I$ \6 i+ @1 m& h
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 公仔箱論壇# t) P* ^) P+ ?4 E
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7 ]! W A' h$ W) W) ^6 x* o■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。tvb now,tvbnow,bttvb5 L' _6 ?/ q; v+ u$ d T
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DK Cuppa Tea
' s0 _9 x% P6 Qtvb now,tvbnow,bttvb中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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