% m: {) Q- w+ `" F9 m公仔箱論壇Tea Chappucino $30公仔箱論壇 I" L1 R! T2 c2 d" A+ N1 A$ ]9 K
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。5.39.217.77:88980 }* k% [9 c0 E, r" A6 B9 i4 l
8 \, A# M1 K0 J4 |3 L; f% d% V4 ?2 U公仔箱論壇當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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) B3 F% m; E$ O* n6 q' V茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
" z# f, s" G: b( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
3 P9 l* W7 y" c' @& U. E6 o0 s8 n- u5 K; J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( d& g8 D( F& [- c
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。7 @4 M; g, ?8 H- |2 m. s" p
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) m+ ?' R7 O8 X) Utvb now,tvbnow,bttvb■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。5.39.217.77:8898, M% _& U( D. @) t4 u6 P
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Arabian Mint熱茶 $28tvb now,tvbnow,bttvb. y; H! y' c3 l0 C- v* X
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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: z- q. e4 k m7 a% I' NGood Morning Sunshine凍茶 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. {& P0 O5 X- Q: ^6 `- D# ~
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。tvb now,tvbnow,bttvb; z* b( g) U! R) ?5 i( x
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Eye Candy壺裝茶 $522 Q5 O5 r4 ~% f" j$ C0 O
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。( a4 r8 Y- n; b
7 m% P5 W Q2 P \) P0 v公仔箱論壇冰凍水果茶 果香更突出公仔箱論壇2 z5 ]/ J$ y8 Q' g! I- x
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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$ m' A3 v G9 t+ |. Z店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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3 j) B9 d( x9 M5 _- z8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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Jrink tvb now,tvbnow,bttvb$ e' B% I: i# g
大坑安庶庇街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; L) |" A% n5 r) w& a
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
9 B6 u8 p2 c( `/ `1 ctvb now,tvbnow,bttvbjrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
( I y& H9 _" b6 }( n& y8 g* V■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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: ~+ k; J1 B6 L( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b. f% @8 } j* p& D" ]- a! y: d! W. Q0 B公仔箱論壇 Rose Cappuccino $485.39.217.77:8898# @$ ^! z! @( U: e& ^, v; X
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 ?, n# z4 |! y' }: @
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朱古力火鍋 每位$298
, O7 _3 ?5 Q- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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3 g3 ^5 C. q2 x午餐 $98
! b7 |4 \+ B" ]. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。% Y) g0 q0 n4 T5 P/ T$ M {/ |3 k
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% S& U6 G( W/ D5 atvb now,tvbnow,bttvbPure Awakening $48' ]% y7 C: i0 @4 t l* H& H
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。+ v" ?" ?- d' U0 T8 R
# A1 ^5 U, q% r& x, C, D1 J2 r7 [" U5.39.217.77:8898高壓高溫迫出茶香
- j- d, e7 l* }近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 * G t1 a0 s7 r0 |2 T8 F
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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' c8 x: i: ~! s4 @9 T% S8 A$ A■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。2 z7 }3 v' C# l: {) n
5 G1 E9 G3 j) J T( P- ~DK Cuppa TeaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 z; r& O: l) M" t/ ^
中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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