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Tea Chappucino $30公仔箱論壇& D7 }/ G- P! b& m- P; V+ k/ N( C
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。tvb now,tvbnow,bttvb/ E9 p/ W, P# e7 l i9 U
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
6 | N1 _7 |2 `8 K2 m% W4 h# d& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V% ^: T4 F5 ]0 o# l" w& h7 L; z茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino公仔箱論壇' ]6 L- u; Z( _+ G
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
. D1 s1 ~8 `* T3 [, i( c/ t1 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 K$ y' o2 n k4 x! P' d
5 X# ?' {/ A- d" P$ {( u: Z5.39.217.77:8898■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。公仔箱論壇 ~2 b: b/ o% M) i- h2 z
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。; E. r% T) s. T( f
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Arabian Mint熱茶 $285.39.217.77:88985 ~) a1 U7 Z' m0 h! {) [( S! Y. v5 m( u
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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5 x0 i0 Z9 r: \% H+ Q5.39.217.77:8898Good Morning Sunshine凍茶 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% Q2 ^3 E' A$ j( j
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。, p' h7 v3 m4 X e1 Q2 {/ d0 A
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* b$ k' u6 g# H% v. _% u3 @ g0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Eye Candy壺裝茶 $52
* ~: R1 q" d9 h0 r■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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+ G' ?! o% j" F$ V/ s6 d' C公仔箱論壇■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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7 U7 e; h& j" T5 P$ _2 P" y# m5.39.217.77:8898冰凍水果茶 果香更突出
7 f& q# S+ ^0 P& I* d店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。公仔箱論壇. A: {- [. E3 E6 o$ z @
+ J; X& ^+ l& R/ n4 ]* k店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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/ {% o7 n6 Q3 m* [" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jrink
9 R2 c* x! n) w1 a# B8 e大坑安庶庇街
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0 s6 z- |' O0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 , y6 U; f9 G4 e- Z% z. T: V
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48; r. Z. s/ S$ v# M- J0 P- F: ]
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。- `) V& S9 A" ?( o d$ E
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9 v7 y0 C6 L7 p5.39.217.77:8898 Rose Cappuccino $48公仔箱論壇' _% S* I2 r% g: I5 j% a( J
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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+ t% ^: v0 u6 l7 Z o# c; O朱古力火鍋 每位$298
8 D( P, P A; K5.39.217.77:8898■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [/ k# ]. Y+ `& j5 |
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; ^9 [0 x, I& H; Y8 I6 H6 f( g7 U午餐 $98tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 f2 L1 K3 a% q
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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! `. d5 R3 ?% ]5 l2 x, ]! ]/ n4 jPure Awakening $48' C0 e% U1 k4 z& ^0 v7 w9 e
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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高壓高溫迫出茶香
) N2 Q$ r% t- d4 o近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」5.39.217.77:8898/ y: H3 `0 x3 w3 W/ U: ^. ]/ k. ^6 R
' s5 t, N" y9 n+ B公仔箱論壇喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 公仔箱論壇* H# l. ]2 Z$ W9 n9 ]& Y6 V
7 C- z9 R- ]0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 y, G" ~1 j! @- ~
■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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DK Cuppa Tea
7 V2 S+ N' _% W5 J3 j5.39.217.77:8898中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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