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材料5.39.217.77:88981 x0 z# V7 H! x2 t# ]! ?# N6 k
白飯.....160公克
+ ^1 @$ ~6 p; V D, g# M! L0 Utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....60公克
: w6 ~" q$ E* ^# R香菜.....10公克
0 P5 `2 P9 j1 _9 F蔥花.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D! r. l: z4 P, x0 i3 l* y
水餃皮.....12張5.39.217.77:8898; a9 G* \" ] f5 r- |
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調味料& f; x/ m! b( S" I0 ?
鹽.....1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- e4 W( \7 ~0 D. e1 I1 p9 C
白胡椒粉.....1/4茶匙
5 D: @: m6 b, Z' H/ {0 B香油.....1/2茶匙
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作法
7 u( I/ s7 ]* r$ r3 w2 E- m5.39.217.77:88981.將蝦仁切丁後燙熟，與白飯、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。
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2.將水餃皮用桿麵棍桿薄一些，再將作法1拌好的飯分成12等份，每份飯用一張水餃皮包入後，收口捏緊成小籠包型，共可包12份。
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3.將作法2包好的小籠包放入蒸籠中，以大火蒸約6分鐘後取出即可。5.39.217.77:8898! R# t+ D3 e7 ~3 z2 J3 r/ o6 g
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發表於 2014-12-25 04:03 AM
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