[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* ]- e0 d# [: v  |  o2 k% }
春雞.....1隻(重約700-800克)5.39.217.77:8898' x" ?1 C, L; u4 D3 o9 `/ S
乾百里香.....半茶匙
* n2 P1 q: F6 V* u  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉.....2片切碎
" k5 y/ G* \9 B0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....1粒切碎
9 @  P& m) C" {' d0 A, M栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
* y0 C$ a2 |9 i: J葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
: M& l- s! o9 p- a7 S5 T白酒.....100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 x' a! k& R$ B! ^& g& d
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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做法5.39.217.77:8898: F' r* ~! t8 q0 R8 F! T8 Y" }6 I
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \; u, Y7 W3 v1 n
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 c" R$ C- N% E( R2 O- K
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。