[西式食譜] 栗子燒春雞

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& A' D3 C- G, B8 |. o公仔箱論壇材料(2人份量):! O$ J4 [* [9 r9 C+ u* y
春雞.....1隻(重約700-800克)
8 q! I& _* `! f" Wtvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....半茶匙 5.39.217.77:8898) q: C- ~6 V) w
煙肉.....2片切碎
. z9 d/ E0 n; ?- utvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....1粒切碎
+ B1 y0 C/ b: @3 Q+ v; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子.....10粒 (烚熟及去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j. J, h; q- [- [4 e! b. H4 Y
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)tvb now,tvbnow,bttvb! k4 ^' ]) o8 @' }1 ~% A
白酒.....100毫升 5.39.217.77:8898) `  o" Y, R+ |  |% X! |
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
  k8 P7 S+ Z. ^* o* \; n1 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t  O6 K2 ~! O( {4 p. z5 F" C+ j, m

. @: X5 e2 {+ v5 s& l+ H* Y做法公仔箱論壇0 N1 D! e& M* f- a6 H' x
1. 焗爐預熱至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb( H$ C( K7 I$ M9 D' X  W0 X6 ~. ]- T
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。公仔箱論壇( g& ?& J4 ^9 i7 z, @1 P! o
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。5.39.217.77:88985 N) T* R+ E! A$ s2 C' U& l2 V

8 i/ k* O* d0 W3 {7 w: k+ x公仔箱論壇4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。公仔箱論壇4 L# S% J- v6 U5 o
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。