[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):5.39.217.77:8898( U; ~( X# u) y+ W4 A- f# ]3 U. I
春雞.....1隻(重約700-800克)
5 e' [2 u, ^/ i% b5 U6 btvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 q3 @9 t* a6 P. P# Z+ H5 K
煙肉.....2片切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B" n; I& c! F# b4 P
乾蔥.....1粒切碎
, A* }1 y$ w+ Utvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
: E4 q$ d7 P: E6 W: u/ @8 ttvb now,tvbnow,bttvb葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半). z( _" R) {9 m" w
白酒.....100毫升
# V: @3 C; p* s' m0 m& S( Ctvb now,tvbnow,bttvb金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 ) s- l9 l/ ~% ]! v: B- Q3 _& B
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9 @8 t( x) [+ V5 W4 {做法
) L( L1 O1 N* P2 p5.39.217.77:88981. 焗爐預熱至攝氏180度。0 N' `5 s$ U" d& D9 e5 C8 v
5.39.217.77:8898: E; q2 M/ R; L6 C& O
2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。tvb now,tvbnow,bttvb# `- ?! y7 M* R) S5 `, ~5 C
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。公仔箱論壇4 ^1 F( C3 d0 f/ t" U

; z6 x: e, ]9 t% h! m- P' \( O公仔箱論壇4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。