[西式食譜] 栗子燒春雞

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# i7 {4 u$ N. b+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V4 e" w, K& H: G+ G  V, M$ G1 E材料(2人份量):公仔箱論壇8 F0 h1 h/ \- w) p; _
春雞.....1隻(重約700-800克)
) v& Q: J3 l3 k5.39.217.77:8898乾百里香.....半茶匙
$ o& b: Y0 J: b! k煙肉.....2片切碎
4 U, s- \$ B2 _# J% n. @公仔箱論壇乾蔥.....1粒切碎公仔箱論壇% R- P' o: c+ S2 n8 q4 s
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)tvb now,tvbnow,bttvb* U6 {  E: a# J1 d- w
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
3 M0 X; S, }; _9 d: t2 x3 x! u/ m7 }, L白酒.....100毫升
2 s8 U. [- a" O  f& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 5 t6 i% t! Y; f- J9 I+ N
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( [% z; t4 Y; _8 ^5 ^0 O2 J& s做法
' o! F* O' v  N0 o# `tvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐預熱至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ B- o! h: A9 C% b

5 @/ q+ S3 b% [( [- }6 t5.39.217.77:88982. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
) X3 x$ _, b9 I- z' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @+ t% e) l  B公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。公仔箱論壇7 {: L+ _5 D0 h# y0 M/ u% v
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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5 R/ m7 G( }- E3 N6 O4 T公仔箱論壇5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。