[西式食譜] 栗子燒春雞

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: N8 I0 O- n" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(2人份量):
- `, z" {( m$ c( k  b  O5.39.217.77:8898春雞.....1隻(重約700-800克)公仔箱論壇1 y# U) a! S4 f3 w
乾百里香.....半茶匙
* X- _9 B* T% F! |" _7 f1 V公仔箱論壇煙肉.....2片切碎
5 X- R' }' ]) }* }0 g6 P乾蔥.....1粒切碎& X" L* p: U8 K* f$ }" O9 ]9 ~
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)tvb now,tvbnow,bttvb. p" f) j2 E2 G$ s6 J4 g) A
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)公仔箱論壇8 g7 J7 k. Y( G  {
白酒.....100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ F! ~1 l+ R) b* H" a; o
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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做法公仔箱論壇2 e, g$ R6 `/ ^( a
1. 焗爐預熱至攝氏180度。公仔箱論壇1 B5 r1 |* X8 k* F/ I
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。5.39.217.77:8898, f9 I  Y5 L* b( e) X2 Y
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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% E( `% T: ^  @% I( `4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。5.39.217.77:88982 a% S! W! p; M, z# G: U( P0 W
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。