[西式食譜] 栗子燒春雞

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0 [8 I. t2 c( D& @/ [, y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w4 q" q& v9 ]$ w' O: i
材料(2人份量):5.39.217.77:88983 f3 g! @$ k  E2 s! ~
春雞.....1隻(重約700-800克)' v" s3 l8 X) e2 @5 e  g
乾百里香.....半茶匙   U: R- b9 [& H/ X8 z
煙肉.....2片切碎8 D! C8 ^0 e; K+ M8 V& ]
乾蔥.....1粒切碎/ l% G$ a; ?: \( f8 l2 {7 O
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
2 _5 N$ C) _/ a6 s& X- L! ?( M" `- P5.39.217.77:8898葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)tvb now,tvbnow,bttvb- w8 o; I5 H4 W9 V. _
白酒.....100毫升 公仔箱論壇+ N5 [' L6 n$ V& \4 J* L3 z& t; `& H
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
  k, l8 ?! W" @5 x5.39.217.77:8898公仔箱論壇. X3 |5 y  S2 v

7 H6 T/ d/ j& N- X! i公仔箱論壇做法
# \5 e: l  a- {6 h. V+ ?5.39.217.77:88981. 焗爐預熱至攝氏180度。5.39.217.77:8898  s! Z4 r1 [! @+ H4 I

1 ^( j0 ~+ Z4 C! Z) ?2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。2 d( y0 z% R: @) y" I( G
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。tvb now,tvbnow,bttvb& S7 _! m5 v- n$ U

% N" e8 H) v. V5 {- [- N4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。( y' m1 N9 j2 {' O/ ~" C5 S% t
公仔箱論壇2 Y1 X1 g; Z6 ?- T7 \
5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。