[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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公仔箱論壇: N) L- j2 ]' B8 t
材料
* ^7 R3 V3 n- F- T- s" Q5.39.217.77:8898甜豬肉:5.39.217.77:88986 z$ V2 {4 }) J5 |' X0 E
梅頭肉.....4兩(160克)切絲" x. Z0 ?3 R) d& m" {9 u; T- O- V7 ~! p
椰糖.....1湯匙
( P- `1 E+ u5 f/ d) T5.39.217.77:8898甜豉油.....2茶匙 5.39.217.77:88982 p4 E+ Y* i6 ^4 z: i/ o
魚露.....2湯匙 6 x6 o& A6 A) w$ B- J) {
水.....100毫升
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/ D( e( S1 |% ?; g5 b+ W$ i1 r( [伴吃:3 d6 G  h( L+ r. J7 m8 e
青瓜片
) ~& P! A1 J8 D; v  s1 _/ {- O# G指天椒碎
$ a4 J/ k9 Q- W9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆 青檸
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i  x/ @5 H0 T& Z2 g
炒飯:
4 Y  Z4 j# ?: w* f9 Y雞蛋.....1顆 (打散)
. D- w) _/ M+ f# j7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....300克
2 K& R# W9 f+ w/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦糕.....2湯匙
8 n! G4 u9 @7 n$ n+ o. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暖水.....2湯匙 : `* i4 }* r# O$ w
乾?.....2顆 (切片)
) q9 ~4 O+ E3 x$ P+ p, n5.39.217.77:8898生抽.....1湯匙
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( c+ j" b& l4 X7 G" N' o- T- C& F' N公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ ~0 r1 t6 r5 K1 L3 H
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~+ P! n7 y2 e* j( }1 \

) f3 _- |# [# J" w( Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。6 C6 W/ _) s' d& G
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4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。3 h; r; y. z) `7 w5 x

4 T0 U1 D! R7 K/ T. s5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。