[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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) Z* q2 `+ S) e" u: j材料
) W5 n5 m. j( X4 J: ^' p1 c甜豬肉:
* [; v! O' o0 {3 c& I0 ctvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉.....4兩(160克)切絲) s, S) F3 f/ \. \4 U' e9 q
椰糖.....1湯匙
/ C9 x* Q! N8 e9 T) H) Q& c甜豉油.....2茶匙 3 u0 A& f+ J; i/ \0 X! ?# |6 ^" v
魚露.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 L  X& O/ W+ R5 }
水.....100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 b5 Z, u5 l6 k- j2 L& t

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9 ]. u: C! \% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴吃:
& o4 @% d( l1 ]- P! t& I2 y公仔箱論壇青瓜片$ g# [5 ]+ W1 x/ ~/ ]1 u: |
指天椒碎公仔箱論壇/ W8 A+ \0 F% d3 ?( d
1顆 青檸
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }- B8 o0 U' [1 G: B
炒飯:" J' p, P! g( Z, Y& I2 C# u( P
雞蛋.....1顆 (打散)公仔箱論壇4 ]0 U8 h3 O- O# N; o- z& C
白飯.....300克
8 r  c/ a, ]& A2 n9 K! _8 c! {/ ]蝦糕.....2湯匙
) a- C$ |$ i. l" z, X暖水.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 @3 K; t; K1 r" C) {0 ?
乾?.....2顆 (切片)公仔箱論壇' y, Z4 `7 s6 n& l+ c9 V( o( j
生抽.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: M: s) v  e+ R$ B; D  g/ y
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做法
- q6 f4 v5 ^5 K9 [公仔箱論壇1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb; U) x8 S8 `" ^
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。公仔箱論壇  \% I  K  Q  C  u$ t2 ]) \+ a
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
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4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
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5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。