 5.39.217.77:88982 u9 e! Q; F6 h4 Z$ _4 @" @
來自巴西的扎膠公，質地比較厚，發好後，切成幾件，做花膠扒。每斤約$3,900
9 j- C$ ^$ e; c( E- s' a2 T" M5.39.217.77:8898
& w" n; a# [6 q貴價的肚公肚乸，動輒過萬，不是人人吃得起。其實也可以選擇巴西扎膠公、非洲厚花膠片或者更便宜的花膠筒代替。療效不會相差太遠，當然不及肚公厚身、彈牙。煮起來較易溶化，所以比較適合炒絲或者煲湯。由於香港潮濕，未發的花膠，最好就存於玻璃瓶，放在乾爽的地方，如果能夠開抽濕機或冷氣就更好。
. w4 _/ \" O8 L) V+ r1 U( N; x2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r4 d" X' z, @) n+ R6 x/ A/ {" K公仔箱論壇
' P% p$ B! u* Z5 ntvb now,tvbnow,bttvb用鱸魚做的厚花膠，來自非洲，口感較差，適合用來炆及炒絲。每斤約$2,280
4 _7 S5 O$ O9 j5 O, G0 Q$ R: d# s1 D( E9 ~- ^( `
" J$ c V, y$ V+ k# r% S1 Z5 g* n5.39.217.77:8898南非花膠筒價錢比較相宜，但如果煮太耐，會較易溶化。每斤約$1,380tvb now,tvbnow,bttvb! ]' `# K" D8 H O9 P
- i8 ]4 i' p) N4 O5.39.217.77:8898 |
發表於 2014-12-24 05:00 AM
| 