材料:
; {( B* s9 O- c, Q+ p7 E7 K. \; F5.39.217.77:8898雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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0 l+ R3 ]; X( Ktvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 e! U' I3 T3 s4 h8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： # ]/ ^- l$ c" I8 \
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" y$ o! g$ E- u- O
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1 m: c8 B. m) r& n4 M* E' g芡汁（二）：
4 G5 j, i/ O& j% @% k! V# mtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙
5 n& [ x6 b9 C6 r& J) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 5.39.217.77:8898# _# P! R% N. W w( A& a
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。公仔箱論壇) {" H8 l: ^0 r! V
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。公仔箱論壇- ~3 h7 @/ J' I" B8 l* d- k7 R2 d) ^
+ ~2 X+ r4 z3 e+ ~1 U3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb( R. G7 n6 x( r4 {! ^4 t
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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