材料: 5.39.217.77:88985 c3 |' N( t6 I% U5 P
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）/ }$ N2 t9 j- J1 p+ P; c; C% d
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2 `' I2 E$ {2 k8 c7 O# T公仔箱論壇調味:
3 g3 j! \- \* x" K芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q. l0 _4 o+ }, _
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
, J2 }( U8 M( R5 H% n5 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I9 v$ _6 B6 j. U' M. |
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w7 b; o- |0 x* `6 Q# r
生粉1茶匙、水1湯匙
# Z6 }* R- A7 t2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 u9 i6 ^* ?; C公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb' X) c, ]; t1 A3 I9 k! S
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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& j: K# m0 D+ i' D5 }' b2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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( s! e7 Y7 S8 Y( a3 o. Mtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。公仔箱論壇0 B, S4 l" I; T; ~3 F
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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