材料: tvb now,tvbnow,bttvb; R! `' @% J3 s3 [. {
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇* i# @1 U, q5 L3 P9 M- q& ^! E
: F* j1 _. x: [& ] [( U S+ y
0 `3 j' r% [6 j. f5.39.217.77:8898調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) i7 Z% h# n
芡汁（一）：
+ D8 ^( V- g) d0 X水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77:8898: k* p# s5 X" h5 `
2 h6 K! _" }( N7 U+ c
tvb now,tvbnow,bttvb* X3 n2 O% Z( S+ g! F# R& t# e
芡汁（二）： 公仔箱論壇( O2 m7 k( q6 }
生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 U6 S+ U3 A
; {% C, j1 u+ q4 j) x& e! q
- g$ J# o/ J" B0 K
做法: 公仔箱論壇1 O4 B6 f) C) S" f
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
) T5 c7 D8 | u& C* c: Z8 v/ m2 Q公仔箱論壇4 ^; M! Y8 Y) [2 s" R+ i1 x
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。公仔箱論壇6 l @8 ~7 X! w- i
: B/ R3 `0 r- [# a$ X5 B! K
3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。公仔箱論壇. c9 m! d2 P8 { G( ^$ G5 q
/ u; E, G5 X6 k: F" o0 f" u1 D! m0 B5.39.217.77:88984.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
1 y7 f7 h1 w. z5 c$ B- u$ y. L% e+ W& F4 ?* s4 d7 Q/ H
5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
2 Y+ n+ i) j3 i8 ?* A0 {0 E; ]; `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-12-23 04:03 AM
| 