材料: 公仔箱論壇+ a* ?- K, j. q* l! N
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味: 6 D$ m, l: O. ^1 a$ e( q) V
芡汁（一）： ! D& X6 i4 B' Q) G
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ d9 L4 P; C" R& V3 a% a
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3 l7 k$ C) _! |- R9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
5 a; i3 o) ], G5 b1 T9 W8 t- |公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙5 f7 G. `: a! f1 n: u
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3 c U5 B2 L3 @: M做法: + N4 ]9 s7 N2 w% X
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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& v0 m4 v8 e! \1 x0 R( [8 ?' {2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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1 f3 g: c. e9 z) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。" T, h4 f% M5 n2 ~; E
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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