材料: * M( b) I6 _* U. E$ ]# X* Y' j) R
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb/ G6 n( ]/ c2 U- H: C7 I" c! N
+ S; S$ k- K1 W6 O& ~( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 t0 A: R$ e0 a) Y: P
調味: 5.39.217.77:88980 w7 o; F G% S7 X8 p5 T) ?
芡汁（一）：
% K& \2 ]7 _8 I4 \: k5.39.217.77:8898水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb: i) M" s- q9 f! t4 f
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" }; U0 T. |8 C @/ F& _; H+ m5.39.217.77:8898芡汁（二）：
) V5 n3 b0 Z8 @' ^5 O生粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.77:8898# k; X r5 I8 }4 w# v
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' F$ {3 |/ `) R N$ q; b9 O$ Q+ h: etvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 R# c" B( r8 V j1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" p8 m" [5 Z& t. Q: D9 B8 E& n
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 Y9 F% {* s! ]5 Q
2 R8 B7 V% U0 Q! ~' p6 Z+ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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