材料: 2 y& n p$ ~; I: o/ z- v
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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4 K7 n( j3 p0 N7 l3 A4 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 j8 F1 S. ]! Y2 T+ J$ Y5 Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 3 @' L! ^" V0 P2 i a8 h7 s
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
j# N7 p+ i; K0 C$ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ Z+ d+ K, s& i' Y/ p8 u
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芡汁（二）：
9 F) ^6 Q2 x/ V- c! @& H公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙
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5 \+ A+ ?' `6 H9 P% }4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, u3 a$ G4 O/ q* t. A# T; Mtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# r, A1 v+ R" B2 r( V
2 M# @1 z, T+ I/ n2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。: O- S: ?5 x* q
7 H. x5 [: M a& C. `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。5.39.217.77:8898; M' \) R6 q1 T
; {7 U+ m4 o4 V$ n3 u" Ytvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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