材料: 5 X5 X3 X+ W! k7 m3 U
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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' k! g- x& S5 c" Y5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇' W7 `' n; `5 s
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙- U5 N- p, ?0 _
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) R N6 c F `+ Z/ f做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ T2 N+ F1 y7 N$ V l
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb" B( ]( e0 L1 C6 b+ Q
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。公仔箱論壇4 ^! U7 f6 u; \) G1 `* {
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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