材料:
( W$ i- V! d4 x; f1 z0 ?4 |& I一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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5 T, Y) W4 Q }; D( R) U! r0 y1 f. L公仔箱論壇調味: 8 h5 s8 Y) I& P' i( f; S/ s
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E/ ~. }: B! B' u1 S
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做法:
% G: Z/ E1 N5 v4 I, s0 D9 s* U+ b1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。 o. ?5 j3 @2 g6 V
1 Z$ c; q: M# T) n" S# R4 ~3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。5.39.217.77:88984 A/ m6 A0 ~' z0 S8 G1 j$ h0 v
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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