[中式食譜] 花菇風栗燜大鴨

nt1972

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb4 }; K' Q: X6 \' i( q0 M" _
米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯
' m1 G' ?* G) u2 _: M* M& h: W: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k! f2 [4 k9 k. }tvb now,tvbnow,bttvb
. O% @$ f6 }7 k& R3 O5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         tvb now,tvbnow,bttvb$ r4 H! i! o% Y+ j4 A, Z
柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙公仔箱論壇4 k+ X& P2 D1 D
公仔箱論壇4 }4 F& R- r& B$ S

; O# b1 c  Q" ?/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
9 o; x8 I, @$ z: D) d# Q* q- ftvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。
+ A  P* H# G" c& k2 N
5 m7 w+ p3 K  S4 U  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 f! S! m6 |
公仔箱論壇7 |* i& e6 E" o% |
3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。
0 ^! l  W( j8 F  O& M) z, Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 O) W+ Z0 Q1 [: B* A
4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。