材料:
4 Q) j9 R5 [8 P米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯
5 |4 w; L( d+ v l e* t+ L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R9 X( b& C$ X# z, ~+ P, {
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 m5 S5 ^( V& K" t
柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! |' }, [) { J- l1 u
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' u- _. v0 t ?
1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" x# J' F& t8 y5 K3 V. j
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2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。, ~1 o' {( \8 f- f
& m( ~+ R% n" c; `; m3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。公仔箱論壇4 X2 o" m& \% S
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4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2014-12-23 04:01 AM
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