[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
* Y" ]. b+ K* f/ E  E7 D: rBBQ豬肋骨　1條8 a+ t* f1 @. C6 h& r2 @/ [, D( O
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
+ [1 e5 i; j3 b" U/ c  {* f黑糖　3湯匙
" F2 ]; d! J1 p# x4 d5 x公仔箱論壇喼汁　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G- M, a# T5 \0 A0 \5 @
番茄醬　3湯匙
( k8 V: A2 y1 q7 \6 ]2 E: C  Y5.39.217.77:8898檸檬（擠汁）　1個: w+ f) c6 |8 o# h8 m! h3 J
英式黃芥末　1湯匙
) F5 y. |6 C4 N% Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽或黑胡椒　適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p- \3 A7 Q+ c2 N: d
做法
* y9 w$ [0 I  {, ptvb now,tvbnow,bttvb①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
3 O0 R; S" w. ?, F9 o1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o6 m9 U, {8 }: ]公仔箱論壇②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。公仔箱論壇( B0 k, B. Z$ {+ a7 g" |
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。