[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; i1 Y- S0 I* w$ K
BBQ豬肋骨　1條
! B$ \, k4 _, ]; K: {, K. B, N公仔箱論壇Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
# z+ R1 X' }. \& t, Etvb now,tvbnow,bttvb黑糖　3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! |$ A$ P% a1 w' r5 [) R) S
喼汁　1湯匙5.39.217.77:8898. C' `' @& R" u8 ]
番茄醬　3湯匙
5 a; `& Z" V  A! @+ G' k2 J. Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬（擠汁）　1個
1 ?( O, h) u8 F0 I; M* Z1 |2 l5.39.217.77:8898英式黃芥末　1湯匙
! ^' [/ ^* l4 h0 r! m鹽或黑胡椒　適量% z: z$ a# m' l. C4 j- L  s

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做法公仔箱論壇. k# c  X2 |2 |# r  U' v
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。公仔箱論壇9 |6 F# ]- v& g' F9 L+ j/ {$ i
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。: N8 v& Z$ X, W
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。