[西式食譜] 冬蔭功湯燴飯

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材料
/ Q1 m) Y3 s5 _1 F3 Y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利Arborio米　500克7 g! d" z! f4 P% g* {1 T! E( o' q
洋葱　1個
; \: i& Y$ F$ S+ I) }; x+ Z; v公仔箱論壇油　適量5 y6 u5 L0 q" {/ f& K
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! u8 {! G* b8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功湯底
7 b; \  j* j6 a) @3 p清雞湯　1公升
9 x: p- U) R4 Rtvb now,tvbnow,bttvb南薑　2塊公仔箱論壇1 `6 j; ^) H5 ]
番茄　1個% R. w: @, I% r4 {  b
香茅　5條
& p& B  T& a: c" B6 r  I# k) G5.39.217.77:8898粟米仔　10條
5 L% D3 T, T8 K0 y  N: @公仔箱論壇辣椒　2隻tvb now,tvbnow,bttvb! T( V" N4 j( u! U* a; Z  W
檸檬葉　5片
4 M7 G: l9 {% B5 l3 ]) n芫荽　1束
/ [' [0 s! h% o4 O. L* K, o9 A5 b- X淡奶　1小罐
; g! C5 F  C6 H" A6 ]1 `鹽　適量
, i, g* L) p/ }5 h5.39.217.77:8898冬蔭功辣醬　50克
- l. k" Y. P$ o/ |6 R公仔箱論壇魚露　1湯匙公仔箱論壇* ]8 `- e! g; c+ |8 o+ c/ f
蝦　12隻
' ^2 [5 O5 E. G& e公仔箱論壇草菇　6粒
( T9 v8 R$ n# }$ vtvb now,tvbnow,bttvb青檸　3個& C/ s. v8 P% Q

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做法
3 ?) ^# h- R4 J: ~- a" c6 W①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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( R5 {) a7 R+ U7 z" j. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。3 k# Z/ F' I, @, f

' H9 b7 H. h9 y7 X③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。