材料
4 \0 o' D- d( a$ [; h! @# e5.39.217.77:8898意大利Arborio米 500克
" K7 o$ A( F9 C5 i2 ?5 X洋葱 1個
5 ~, F x# s1 ^6 x4 Z* x& O油 適量5.39.217.77:8898% u& C6 G. i) W! n
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冬蔭功湯底tvb now,tvbnow,bttvb; a, {" A# ~9 H; I7 T6 k5 v6 ?. [
清雞湯 1公升公仔箱論壇/ U# m3 \' d# A- Y) a* i
南薑 2塊
; Z$ d0 l2 O; J! e& E* @) w公仔箱論壇番茄 1個
1 z% @$ Y! \1 d5 Y* T香茅 5條
% f/ _; J& S/ |5.39.217.77:8898粟米仔 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ M; U8 V7 T, J6 _
辣椒 2隻5.39.217.77:8898' l: E* J8 d1 F2 x
檸檬葉 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 a- l a# `1 o6 m* R. x
芫荽 1束公仔箱論壇+ R2 v/ g; ]9 ~) b9 C# D
淡奶 1小罐$ x5 z. Z' K8 w5 _
鹽 適量5 Q/ U, A9 c1 A0 j# p
冬蔭功辣醬 50克
$ C7 i( K/ e6 h9 D$ n: r2 [5.39.217.77:8898魚露 1湯匙公仔箱論壇1 A. `8 k3 {, k6 f9 ]4 z& j
蝦 12隻
4 `* x9 o% W( _9 N) x草菇 6粒
0 U m: ~) q: h, V+ B3 {+ e/ w青檸 3個tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 t/ E9 `6 m/ D( {- n7 e! ^! A
C2 Z+ g4 V* p9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. V7 Z7 j$ ~: |* @. B0 O4 n
做法) s' {) N: s/ o0 u* Y- |8 a
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
; F) c& i- Z5 D8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~; ~( F9 f; a+ R9 W4 Z②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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, t" q4 g0 f* h9 R公仔箱論壇③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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