材料
- Y. W% O) D7 c5 D' R- A& i意大利Arborio米 500克tvb now,tvbnow,bttvb* l* }; i4 l Y( J. V
洋葱 1個
" }+ g: B1 j, X9 \油 適量
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. h' K; v1 o- b; d* {公仔箱論壇冬蔭功湯底
; r D/ L3 ~, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( Q5 I: l/ J Q# x8 A
南薑 2塊
2 {: g1 @8 R: d/ l, u8 a+ Z% c k番茄 1個
7 F# b2 h" Z1 b; ^% C5.39.217.77:8898香茅 5條公仔箱論壇2 z. ~0 L3 b. n; X) t; B
粟米仔 10條& j# x7 n# o5 s, `( \' E4 G) i/ k
辣椒 2隻
! ~* u- s) \: i# u/ r3 E. \公仔箱論壇檸檬葉 5片公仔箱論壇$ B2 Z _4 C1 T2 U0 X* K3 e
芫荽 1束公仔箱論壇+ G9 A; M. G. P {, D
淡奶 1小罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R+ h' q3 T$ P. V. j0 H) c
鹽 適量
# L, B7 L5 k1 ?1 A* k- z. |; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功辣醬 50克
1 {; T9 J: k( R4 j公仔箱論壇魚露 1湯匙
% b8 X; A, n" |7 ~' l2 e公仔箱論壇蝦 12隻
7 g: t, b' d% m4 q2 ^1 z/ n$ j' @tvb now,tvbnow,bttvb草菇 6粒
- k& {" S& n3 Y/ K' k2 Y1 ?& Vtvb now,tvbnow,bttvb青檸 3個
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做法公仔箱論壇0 ?7 d+ \: Z7 b: k1 L
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 X& u& S2 Y$ x @0 y
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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