材料tvb now,tvbnow,bttvb: q4 h7 P+ \% |$ j2 S
意大利Arborio米 500克/ P4 t4 Y' v3 o3 f8 [2 q
洋葱 1個
" f, y: ]1 ?- d) i0 B' o5.39.217.77:8898油 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 B+ J" C2 J# p* M
9 v4 r# q7 G" u1 n) `5.39.217.77:88987 F7 }$ Z o0 R- V8 C, G9 M
冬蔭功湯底
/ p3 R( q) _ [4 Y" y* Y1 b+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升
# A3 @4 u3 |' r1 |+ ?- ~公仔箱論壇南薑 2塊5.39.217.77:8898! C( Z/ h0 {$ @& x8 [2 N
番茄 1個公仔箱論壇7 g- x+ h1 s% }1 b' A: Y
香茅 5條
0 n1 d7 T0 u( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米仔 10條- Q4 a& R# R/ h! k w
辣椒 2隻
+ M8 H7 @" ?% y" S% s檸檬葉 5片' t4 v I, f1 @6 K
芫荽 1束
. W3 N- Z/ M6 v0 V2 l8 [, b2 g8 l淡奶 1小罐
# O8 a8 [& G* E+ t1 |. J' j( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量公仔箱論壇7 D2 v0 Y- t: j7 F
冬蔭功辣醬 50克
0 [1 U* w1 l6 U' Z/ Q7 C5.39.217.77:8898魚露 1湯匙
' T7 c, ]) q" f/ Y1 c公仔箱論壇蝦 12隻% e$ m/ a2 ]$ P* b, E
草菇 6粒5.39.217.77:88988 x+ U) s* c$ \8 l3 n( t! j# R
青檸 3個5.39.217.77:8898; S. z) i5 y+ }! y9 q4 B5 M( H& O
1 f1 B( J' m% ^* x+ C& t) r5.39.217.77:8898) q! @$ B+ q# A
做法
, B5 D7 a7 N' ktvb now,tvbnow,bttvb①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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2 j( d* V0 M. J②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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