材料
' Z! G7 c8 s' |4 i+ }( i# n公仔箱論壇意大利Arborio米 500克
1 x: r% i5 w: z$ f) M" m公仔箱論壇洋葱 1個tvb now,tvbnow,bttvb" q2 o9 t; K5 A3 @$ d* \
油 適量5 u! k) O2 q$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 p# E, _! l: w+ J% {
' F6 P# y4 t3 ^$ L' P公仔箱論壇冬蔭功湯底公仔箱論壇, \. B( l: y$ }8 s! S" G# O
清雞湯 1公升
I7 x h8 E8 K$ m8 ?) rtvb now,tvbnow,bttvb南薑 2塊
. p) ~ i. j1 [2 j番茄 1個
- F) c' l) j& D1 |' w0 \香茅 5條
4 L" I5 v; x& a1 z粟米仔 10條
5 Q& ?! b7 v3 I4 h! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2隻
% R: W4 M6 b( G% [& z# J- V公仔箱論壇檸檬葉 5片公仔箱論壇' z1 r0 S9 F! \
芫荽 1束
' ]; E* M& p8 M U% {5.39.217.77:8898淡奶 1小罐公仔箱論壇3 l6 B* {, I ^( `/ ^8 T( }
鹽 適量
) }4 g: H3 E2 X冬蔭功辣醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb; q# V5 x! @8 S. n
魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |: C) i! h2 _/ P2 _
蝦 12隻tvb now,tvbnow,bttvb. J: L/ ^( r& L* q! f! `3 A
草菇 6粒
3 z& d# t1 M& T2 S+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 3個
1 L. q3 ?" {5 Q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# B4 q/ A5 _% m- `' W" y* D" E" s
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做法
- U6 A+ W1 |6 ntvb now,tvbnow,bttvb①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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* o4 }5 ~- U. n* M ]* z公仔箱論壇③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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