材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e! x8 Q. r( O# Z8 g
意大利Arborio米 500克5.39.217.77:8898' z$ {/ l. T- r' m0 D* P
洋葱 1個tvb now,tvbnow,bttvb" X& Z# G: C* v
油 適量
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0 A2 |- P. G- z) j2 C! m5 c9 L3 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* d: w+ `- H0 [
冬蔭功湯底4 w& ~- q0 v8 E2 {7 f
清雞湯 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 g3 l4 E1 h( M" w0 `
南薑 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- j) O0 @) H
番茄 1個
( u$ e: {7 s0 |0 [6 m香茅 5條
1 }: O, t: _+ p! g7 c8 [tvb now,tvbnow,bttvb粟米仔 10條6 B# E9 r1 Y! `8 U& C
辣椒 2隻5 |6 j. h# A# i1 w" H
檸檬葉 5片
5 {) A: C' J8 `5 G; r( |* Ntvb now,tvbnow,bttvb芫荽 1束公仔箱論壇, v' v4 Y. t; J, K8 c T
淡奶 1小罐公仔箱論壇* @ t1 z8 m1 ^& Q6 U
鹽 適量公仔箱論壇4 Z, J' j# \4 S. y, I0 d
冬蔭功辣醬 50克! q0 W: C3 l. E' E; ^# h- `6 v
魚露 1湯匙
4 A* p% M( m% j% R, m2 \蝦 12隻
) R4 a$ f- m- D/ a2 W ^( _0 vtvb now,tvbnow,bttvb草菇 6粒tvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 @3 L0 Q0 @9 j& J: y
青檸 3個
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做法+ R7 i' z4 Q7 v6 \" W) l3 o) E* e* h
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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- u1 o* i- V& u0 |0 L公仔箱論壇②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 |. ^$ u$ [5 o# K( l8 f
* I8 s" E# v$ X( U3 ntvb now,tvbnow,bttvb③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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