材料
/ H% a* ?' H5 q- @% {- b5 W5.39.217.77:8898意大利Arborio米 500克
' _; g9 k0 x' [+ {, c2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1個2 w. z% l# V2 W |) k
油 適量
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冬蔭功湯底tvb now,tvbnow,bttvb5 _: {, _8 t. q: N0 S8 \2 w
清雞湯 1公升
& @$ S& e& g' ^1 r0 wtvb now,tvbnow,bttvb南薑 2塊
3 c% d. F* |0 ?* Z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1個
% }) p$ I8 Y4 x* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ X4 }# B3 _! a5 P' {
粟米仔 10條, i1 Y% O1 y Y8 Q
辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# U& C: Q, @& }
檸檬葉 5片
+ i4 d9 i5 |( C: W0 ]& itvb now,tvbnow,bttvb芫荽 1束3 }! _4 ?0 g6 D/ }4 b1 e
淡奶 1小罐5.39.217.77:88986 A* r- P" W/ x4 F t. [- k0 G
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^; r# H2 S: F
冬蔭功辣醬 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) G4 ]5 S# I$ O) x* k
魚露 1湯匙& m H/ i6 Y" D/ }1 X6 `3 A
蝦 12隻5.39.217.77:8898- L3 v- Y- i, E5 T1 @
草菇 6粒
9 }& P6 d. t x2 g0 j公仔箱論壇青檸 3個
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做法5.39.217.77:88982 h# x0 M7 `! ]6 g
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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+ {1 {/ @/ H: D: R9 ^+ Wtvb now,tvbnow,bttvb②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
& P8 |' _5 }0 z8 L* W8 |, V
) ?8 {$ s6 M4 q* @7 o) J5 q③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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