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7 g( ^$ l" m: A8 F% T5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇7 G( t4 }! ?- A6 L. e1 j% G
長糯米.....600公克" k6 k; F& Q+ l8 V/ i+ ~4 t c
芋頭丁.....200公克
4 s& ^- n9 C c; d" a2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇.....5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 t% D! m" o
豬肉絲.....150公克公仔箱論壇: P7 H. g) o8 `# w' X. F! r& L2 _
櫻花蝦.....50公克, [4 x% E3 b5 B6 I
油蔥酥.....30公克5.39.217.77:88980 Z2 |8 B1 K/ z+ \, {
香菜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# Q# [2 y( G/ O, f K
5.39.217.77:8898% V, W8 o; [ e
$ s c1 R) g, H# {. `5 [公仔箱論壇調味料
" F$ {! ~! D' Z7 M! u# p! ?醬油.....2大匙公仔箱論壇: R$ w. K1 t5 s# Q. M) W
糖.....1/2小匙, c; ^. ]9 Y7 [/ b1 ?3 F
雞粉.....1/2小匙
3 ~, g: E; V8 x) w1 H: N/ F公仔箱論壇鹽.....1/2小匙" h5 s- p i! Q/ A. u1 y6 j
米酒.....2大匙
& @/ r- `+ V" H E* o! S胡椒粉.....少許$ ~, Y6 t( t4 s) W8 d8 e4 ^
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% d5 ~" R- `: ?* G1 W9 ^作法
% x, C- `7 Q6 C- X6 Q1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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8 j- v, n! b- E% T# ?6 ~5 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。公仔箱論壇( d5 J7 d+ e2 Y( n* `
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。公仔箱論壇' E+ v( x+ C9 u2 N9 V) y
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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