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材料5 O+ u: v1 _$ O7 D
長糯米.....600公克公仔箱論壇6 p- i' x' s1 ^+ V
芋頭丁.....200公克
3 d: n6 I" l4 K- ]4 M香菇.....5朵5.39.217.77:88983 \! l: i# M6 p* `. S2 T% S e
豬肉絲.....150公克
) N; }3 S. R. P2 B/ Q+ `5.39.217.77:8898櫻花蝦.....50公克
0 z# T$ n# v1 J3 @5.39.217.77:8898油蔥酥.....30公克
3 {+ P" M! i* @5.39.217.77:8898香菜.....適量; c- L6 v) [! n
公仔箱論壇 x0 i" i$ v9 V0 v' z
0 ]1 ]. e( y. F4 g* E
調味料. ?9 g w# P5 x0 P
醬油.....2大匙
4 m: g# ?- E" S) y) L* t/ |糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {- T! r" N) l, e3 y' ?
雞粉.....1/2小匙. E p' ]9 A% e" r I
鹽.....1/2小匙
. Y! w7 L$ W( _- V, [公仔箱論壇米酒.....2大匙公仔箱論壇- _5 K# v8 p, {" ?9 V
胡椒粉.....少許
/ H; C' O, Q Q2 k7 n! q5.39.217.77:88983 b) I1 p. j- Z, w1 j
L9 W8 m6 s# u; s( c# Y作法
% }. U2 G# d! r2 P' \, R1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。" v, o# C$ k- E" ]& L0 z/ i
: v; I3 [7 }0 S8 j: @9 H( N& i" Q5.39.217.77:88983.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 S" \/ ?+ C9 d8 D! X* ?- l' ^
5 J2 P0 g4 O, S% g4 ?- Ptvb now,tvbnow,bttvb4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
& a1 |& _3 u( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& W, A. v6 V! ]
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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