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; \, Y9 H, w/ T- T( e7 O. A材料tvb now,tvbnow,bttvb; z* V8 j, ~) ?# M8 x
長糯米.....600公克. `. J: N/ G, w7 x: c
芋頭丁.....200公克
$ M) Q6 Q* t) W# o香菇.....5朵
- r* m6 H2 i3 S2 e- j豬肉絲.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ b* B" N6 z( d g- f/ T
櫻花蝦.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 m" a" `0 R+ y
油蔥酥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 S- S- U# ]' I6 C$ q
香菜.....適量公仔箱論壇6 N; _8 L" k7 M$ b1 c4 O: @
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7 A" R, h6 j% itvb now,tvbnow,bttvb調味料* q& K! P2 [8 o/ o
醬油.....2大匙
) ^! {- m9 c7 ~3 b8 l公仔箱論壇糖.....1/2小匙* ~4 M5 W/ W# ~( T1 y% F+ m
雞粉.....1/2小匙3 G/ e N$ L$ b0 a* y( A
鹽.....1/2小匙
" w6 Z# i) _5 z" }, |; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙& U$ ]: {2 Y- h4 N8 u
胡椒粉.....少許
% A' |/ {/ u% Y! L2 C. P6 k公仔箱論壇公仔箱論壇5 O/ Q5 G: k5 d3 l6 \8 r
. g4 w: a7 F" d' | f+ s作法5.39.217.77:8898 L/ l/ z1 O; Q0 `: o' x6 V V }
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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( o {& f5 v& Rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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