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材料
) [" ^) w7 H* G7 m2 [0 U! ~" c' z黑豆.....30公克. S: ]' g8 q- [2 w/ F& @
乳鴿.....1隻
" E, t5 u' o/ }; b- `- S桂圓.....10公克
' ~$ U5 T2 E8 c/ Y# ^5.39.217.77:8898金華火腿.....10公克公仔箱論壇. O! j2 q$ m, a2 _; u
薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 o; N( C+ a
陳皮.....3公克5.39.217.77:8898" t; d7 e; H" F6 [/ t. `
高湯.....2500cc
7 m( K& D/ c4 h9 V+ \3 y2 R4 Z米酒.....3大匙
# c4 A; G2 o9 n4 I7 Q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇( z: C$ t3 |! a; [ M
8 m' C5 c- |1 u& W3 n公仔箱論壇
( _# R7 q3 B, C9 v z5.39.217.77:8898作法
% I1 `# f7 i% I# }1.將黑豆泡水備用；乳鴿清除掉內臟，過水川燙備用。( {3 w) ~5 J2 N; k- e9 \
$ X n2 ~ ]1 T2 i2.取一砂鍋，在砂鍋中加入所有的材料及米酒，以大火煮開後加鍋蓋轉小火煮1.5小時，起鍋前加入鹽即可。
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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