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材料
$ [! J& W) F3 y" r" z- M% m( D公仔箱論壇大乳鴿.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb; \: r" n. ^- {1 f _
薑片.....80公克
' N+ N! R* F0 |. f9 e1 Z# V# J2 stvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb% c7 H2 R. V7 z! E: X& d6 K
蒜頭.....15公克2 i- e: ^' g( q9 w
辣椒.....15公克
3 W7 i+ W" [! N6 }: q醬油.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb' d/ S7 r! k3 G9 U7 h) J- I+ _
冰糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 z f" H z# i
水.....1000公克公仔箱論壇* b4 ^1 G% ^- Y/ c! \$ Q* J0 S( G9 E
滷包.....1包
! l9 M; s. [6 H% e1 k; O3 E公仔箱論壇
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* B% w* ]9 ?4 u; S公仔箱論壇醋水：
. K, A' D; B' A: f8 f3 v清水.....150公克
3 i( j+ x M& l& i1 L( C# M/ w' W白醋.....50公克
% ?3 J: h" E3 x7 u麥芽糖.....65公克
: K n7 o: e7 z0 s, x" V: L vtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....10公克
6 k; x6 z7 S/ F: t) I& }1 L* W5.39.217.77:8898紅醋.....30公克
3 V1 ]6 w) T# J/ ~# F1 {/ H檸檬.....2片5.39.217.77:8898) A1 |" J, p* w2 L: T) {
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作法
4 }3 i1 X o+ t* L公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇! U- ?* t/ V- I4 T
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q( g9 w. R: |$ C3 e
$ r1 _( l! E3 J( ?0 G! A4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。. r; A. `. S# R' E6 P
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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