 公仔箱論壇2 j& e2 F5 R4 L* y& t7 U
. q" A/ g* r' v9 N& ?, }4 c公仔箱論壇材料
9 g* ^3 @+ t. D4 f1 X+ |9 S# g4 @3 F大乳鴿.....2隻
1 s, F2 \1 X% ?" P1 u公仔箱論壇薑片.....80公克
; }9 k4 a4 r. N8 h9 E青蔥.....50公克
0 c0 h7 }# L2 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R+ z$ r* E' @
辣椒.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb: t1 Z+ C, g& t& V2 b; \
醬油.....300公克
7 n1 F# m8 q7 Y0 n# B5 o/ j) R5 ^公仔箱論壇冰糖.....60公克
) W! V$ A5 k0 G! K公仔箱論壇水.....1000公克
/ {2 I) P/ u$ G& @, V滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb' Q( i, x% _, D/ C* A& d( \( |
公仔箱論壇6 g; B5 ] ^8 H: P
' @4 A/ b# O$ ^9 u2 @" n公仔箱論壇醋水：
- V) a f0 t3 g3 h清水.....150公克5.39.217.77:8898/ G1 e; o% F( ]* P
白醋.....50公克# F- D2 v4 y* x; s1 X9 }0 b- W. T# g
麥芽糖.....65公克+ a) I) d0 \6 g; V7 A
紹興酒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 |. x; G5 Z; I' n
紅醋.....30公克' K( N2 l: L- B) ?7 @6 z
檸檬.....2片公仔箱論壇! G/ ~. U0 Q) E1 ?
, b$ |" ^- r1 P" N7 N# H
8 C4 v% o/ J; D( q) g公仔箱論壇作法
6 t5 d3 A6 } _- ~ {0 t) mtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
7 z, U" C2 J" L8 L5 U# y7 p
8 f U f( N) i7 M$ U9 J0 K% K5 _6 |公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇. v( ^ u( a, R0 v; W# e7 Z5 t
7 L0 n1 j6 Z4 C; L4 |; z0 Q5.39.217.77:88983.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。: R. E* f5 a6 `9 T2 ^. w, D
% e. E4 J* b' P! ]( \' L4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。 H z8 I0 K' ~. R/ j) A
|
發表於 2014-12-21 05:47 AM
| 