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材料! z8 M. q) m' T( {& E/ Q7 p/ |
大乳鴿.....2隻7 }( ?, b9 M8 _3 ]6 T0 U% U
薑片.....80公克
9 `3 w# w, r; T3 m& `- q/ ^ }5.39.217.77:8898青蔥.....50公克% T6 A% k9 G. e& e, g: B
蒜頭.....15公克
Z4 E( E+ ]' G; S+ A辣椒.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb, E; R# m7 A& @6 [. J5 y
醬油.....300公克
3 `3 J. P. U! Q4 Q) r冰糖.....60公克
' f% W2 n, O- L: {* P; c! K3 _; `5.39.217.77:8898水.....1000公克
0 [4 Z6 F+ l: ^: a5.39.217.77:8898滷包.....1包
- e" Y2 j) c1 K# [5.39.217.77:8898- N+ A/ N9 H1 [* C" Q8 \" F
5.39.217.77:8898* b: \0 w' u! ^0 m
醋水：
$ I/ s5 E. U+ w% B; W+ K清水.....150公克5.39.217.77:88981 `; c: G" T* }" n5 P/ ~
白醋.....50公克
K# [ @$ i6 m7 M/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....65公克
9 W- C) U7 G, ]9 q n) }* p) |5 w- ytvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....10公克5.39.217.77:88986 k" o1 L" @1 [# }; K
紅醋.....30公克
" g9 k* J) R" x4 Q$ k公仔箱論壇檸檬.....2片
: N( M# [5 H3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
, A, C( {8 Q! R5 B5 s5 Z% D5.39.217.77:88981.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
2 l6 O( f6 l, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ x% `4 V f- f5 q
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。) @( O8 d& V0 X9 T }, l) D
% V0 `3 V8 j; q- o8 n" H5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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( `, a& U- T$ }" m& k- y5 f公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。3 I# V5 |7 u" ]0 Z4 a6 b
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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