[/url] 公仔箱論壇' s1 N* {- }8 v5 B+ e6 ^
豆乳鍋於冬日限定供應,以超濃厚的日本豆乳放鍋中,煮熱後表面會凝結成新鮮腐皮,蘸少許柚子芥末同吃,味道清新,而我卻愛將腐皮直接放入口,感受濃郁的豆香。每位$368(包四道菜及甜品)
6 }- E7 {: X$ t8 m4 R9 y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* B* b# a2 w# Q9 L; q: A) G

' s% B& s- s6 x- L# p公仔箱論壇料理長前川哲雄是居素屋的大廚外,亦身兼石山日本料理料理長。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P8 v. {3 X! s* D' g. N$ c1 f
9 H* m! h$ t; o% v6 B
食素已成為了近年的潮流,而日本素食在香港一向少見,而居素屋可以說是全港唯一的素食居酒屋。店內的食物全用上天然的食材,沒有使用素魚素肉,菜式亦可選擇走奶、走蛋、走五葷,甚至不用煮酒等等,讓素食的顧客完全品嚐真正的素食。居素屋的午餐以定食為主,晚餐則為Omakase,最近Omakase更推出京都豆乳鍋,煮熱了豆乳表面會慢慢形成鮮腐皮,豆味超級香濃,好玩又好味,而老闆娘更特別給我一點未煮過的日本豆乳,入口很稠身,整個味蕾被豆香佔據著,老闆娘笑言喝一杯會很膩,因為實在太稠太濃,而豆乳鍋吃至餘下約一半份量後,便加入上湯變成ShabuShabu,以濃厚豆乳所灼過的蔬菜更加鮮甜味美,各位素食人士絕對不能錯過。
9 R4 K& B$ f6 l" H$ C6 A Z: I- _公仔箱論壇
9 m3 E$ V% v7 j+ s9 jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88986 T( ^2 e* a' n# U( V0 ^
豐食午市定食有前菜、壽司、燒物、主食及甜品,不得不提其麵豉湯拉麵,湯底以十多款蔬果及昆布、麵豉得熬成,喝過後絕不口渴。$188起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ o( H+ `, I) v" y. U5 w
, s: h) u: `* c- j5.39.217.77:8898 + S( f! `0 C4 Q% W; F. Q( x- \/ u
壽司拼盤並非用素魚肉,而是以蔬果製成,(左起)紅椒做成的吞拿魚、杏包菇燒成的魷魚、番薯茸做成的飛魚子及迷你蘆筍卷。, I- a6 Q8 w& x, R( Y0 w9 p7 J/ T
) {# ?" S6 D+ B/ t: o0 mtvb now,tvbnow,bttvb
: \' f) t* j8 H ]9 j9 M公仔箱論壇晚市前菜有利休蛋,是一道非常老舊的日本菜,口感有點像馬拉糕,帶蛋和芝麻的清香。
* ~ |+ d4 ^6 B& E5 K5 t
4 h0 v+ H G S) ~/ ^" T$ h
I" _. h+ l$ v公仔箱論壇居素屋日本野菜料理
0 \" X# G) Z' n) o9 r* Y' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:灣仔灣仔道
" d: m& i0 A, t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 ?, \* S) s0 f
|