位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N4 K7 Q, }+ p V- u: x( I( D
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地址：中環士丹利街tvb now,tvbnow,bttvb" M# u+ K5 a1 N9 V- `* I
+ p0 ~, N, k& M2 T. L, H5 n2 @壽司拼盤tvb now,tvbnow,bttvb% s. G0 O* O3 V2 A# X) O
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
0 m( u, B! a; u, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* D; `, R* J9 M/ `
赤座海老
9 q; s; I$ p6 ~' Etvb now,tvbnow,bttvb 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 r5 N+ }' c& G6 G( L% L- u2 }
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毛蟹雲丹湯tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' O$ f z. V3 F; k3 U
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
3 N- R; |* R: [" d% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 U, q0 I- G" b- a
鮑昆布公仔箱論壇9 a* m' ^6 g/ `8 y
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。tvb now,tvbnow,bttvb/ a7 N5 N6 ?" [/ \# A; X# Z' P
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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