位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 公仔箱論壇3 q5 p3 q- K" K ^ E1 l
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地址：中環士丹利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! l" k, P3 Z# W9 f$ L* m
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壽司拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u1 p. ~0 U5 j- K: e0 d) m: R
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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赤座海老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u' _1 E2 c) z! R# B+ P' y6 \* W
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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毛蟹雲丹湯
# A' [7 w2 o) ^& ^公仔箱論壇 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。公仔箱論壇. [; {0 J7 ~8 n6 g. E1 i
( \* k5 O7 u3 }: m5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑昆布. ~2 q( I, M6 m# N
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。1 X, J' b- `7 r; k& H% w6 x
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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