位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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( G% D3 Z+ r: T) x地址：中環士丹利街0 f1 a2 a" t# P% m0 X: e: J- I
5.39.217.77:88981 M1 ` P( x; d
壽司拼盤- K9 U# q: X& E& G( E
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。9 O9 Z1 W- E; p3 _; l) I
; K. n$ }/ x* b& T# V y5 f赤座海老
4 d8 D/ P5 c" Y- o# B5.39.217.77:8898 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。5.39.217.77:88989 T0 R4 C x# I* P/ e. R
$ L8 x9 g. B" E% K. G( x毛蟹雲丹湯8 I9 n# D; w7 N8 ^" a0 C( |
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t5 h- S0 ^) N. }, }: \9 T7 n
6 x9 b, K$ \& X! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑昆布
0 y+ m8 W: M' Z 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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