位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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地址：中環士丹利街
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$ C/ o" z, T- mtvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤
! Y3 ]4 v0 v9 |+ Z" W 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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9 N6 T, R+ y2 S' K; u3 s1 P- [* t公仔箱論壇赤座海老5.39.217.77:8898- X9 ^3 X; ~* l
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 M4 K( Y( ~5 M# C5 O# ^
: G7 J. a/ l1 Ltvb now,tvbnow,bttvb毛蟹雲丹湯
" }, N# B2 |) }" ^% }8 T公仔箱論壇 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。5.39.217.77:8898# P& m8 l' }1 J$ t
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鮑昆布
! U8 j' u# T' I3 S" U2 }- Z 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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