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[食肆地點] 觀塘工廈 吃醉香私房菜

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1 Q- l5 ]4 w) x; l. d& i5.39.217.77:8898愛爾蘭黑啤燉牛肉×愛爾蘭黑啤
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泰式冰鎮醉鮑魚仔×花雕5.39.217.77:8898; ?' O, L3 N: w7 g7 @

7 a* u5 q0 I! T. }3 z/ Atvb now,tvbnow,bttvb觀塘近年大變身,工廈內開了各式各樣的小店,私房菜選擇甚多。開張差不多三個月的嘗滿,一直只做午市套餐,主打無味精住家菜。最近該店在晚上推出以環球酒菜為主題的私房菜,頭盤及四款主菜均利用愛爾蘭黑啤、牙買加冧酒、韓國燒酒、日本清酒及葡萄牙砵酒等酒入饌,打頭陣是泰式冰鎮醉鮑魚仔,以香茅及南薑等浸泡8小時,後有酒勁,但不嗆喉。大廚Kobe曾在英國留學,當地很流行愛爾蘭黑啤燉牛肉,在寒冷的冬天,當地人不只愛捧著大大杯黑啤暢飲,還愛以黑啤燉牛肉,以法包沾肉汁一起食。較新鮮的是石灘桑拿蝦,上菜時會先上密封的透明窩,客人可以見到裡面泡浸在酒中的海蝦,當牠們完全「醉倒」,便倒入已預熱的石頭窩裡焗熟。一開蓋,香氣及蒸氣四散,名副其實是「桑拿蝦」,經此烹煮,蝦肉變得更爽脆。 5.39.217.77:8898- h6 E  |* V6 B: l) _; i  U% l4 b
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* T( X" V$ ~( |( q, {$ H石灘桑拿蝦×花雕
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$ U) C# N2 q( \% M' J公仔箱論壇台式啤酒鴨×青啤
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日式清酒煮蜆×日式清酒[/url]        : ^- x( M+ J( N7 d! h
醉香私房菜,8道菜$280,(四位起)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* \' R' t: J1 i6 g1 E

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Satisfactory嘗滿
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