[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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材料：5.39.217.77:8898: c: |7 Q- [/ B' v: [- e
湛江雞1隻（約2斤）
% G- L. j4 z( E- o6 C2 l5.39.217.77:8898葱30條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \/ ]. o6 N+ y4 z8 j& E: Z
乾葱頭12粒
6 F, k* T$ Y; z8 g: O) V6 p4 ^tvb now,tvbnow,bttvb芫荽2両
# S* V+ P6 @" ^3 t公仔箱論壇薑8厚片
3 T( m/ z! B; r/ S4 l7 r- ptvb now,tvbnow,bttvb粗鹽3湯匙 公仔箱論壇3 M" P% l2 {* w0 j/ \4 R6 @
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- Y' x* U5 _) H( y& L2 v% M$ ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
: o' J' `7 E, J6 ytvb now,tvbnow,bttvb①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。8 ~- G- I  K5 ^' o& e/ \) J, j

- f- O, \5 J4 M+ g* ]4 L公仔箱論壇②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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加沙薑變鹽焗雞
7 `, n+ }/ f7 S' ~. Y9 xtvb now,tvbnow,bttvb除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。