[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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3 w% @# _2 s+ I9 G1 U" W5.39.217.77:8898材料：
- {5 R5 c/ ?3 m# s湛江雞1隻（約2斤）2 s3 n  z4 l& i3 s$ j$ Y
葱30條
1 `, K3 Z3 g& r9 D公仔箱論壇乾葱頭12粒
$ E( K7 ~* \. {5 @' y- H0 U1 Ctvb now,tvbnow,bttvb芫荽2両5 g" t& l6 C7 v$ e/ ^# ?$ d
薑8厚片
! x& O" t# m# d# p& r+ e- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽3湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& m0 H0 w, w5 @* f
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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7 A7 g5 A1 s' {1 w2 D2 m②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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貼士：
" \5 d/ m/ b/ G9 F% q加沙薑變鹽焗雞
6 @5 X. t) e; N0 Z- g0 ]( R除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。