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' ^' K0 I4 X7 }" Q0 o: r) e公仔箱論壇材料：
# a2 i$ h1 D4 i9 G" [% f+ Xtvb now,tvbnow,bttvb湛江雞1隻（約2斤）
; ?9 V# I( U7 f4 v, a9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱30條
* ?; {7 l% z8 R( Y# S! a6 I/ L乾葱頭12粒公仔箱論壇0 l4 B3 l) Q: M2 Q
芫荽2両tvb now,tvbnow,bttvb* K) c. l/ ]4 G! e& u% {1 X
薑8厚片公仔箱論壇4 |- F0 r" [- W/ E5 p3 m4 T
粗鹽3湯匙 ( s2 \2 Q3 h; v6 S* g3 M* C0 s
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做法：
( o. r5 c* ?8 J" x! L% e①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。公仔箱論壇/ p1 Z0 w' E- S- o" A c
- U5 _+ ]+ k9 itvb now,tvbnow,bttvb②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 公仔箱論壇1 N& G: k1 f0 T& b% {- x7 D$ m1 k
7 D T1 ?* x4 q. h$ U: ?/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" e; V; n, D0 O( Z% k% F
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貼士：
6 ]& ]/ |- a7 D加沙薑變鹽焗雞tvb now,tvbnow,bttvb* z9 H) @) o6 I
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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