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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) t% F/ I0 X+ n! h' U) `# r- S5 Y
湛江雞1隻（約2斤）tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* n" E$ |7 S. b; Q, k
葱30條+ M9 F; F. P; d: i+ O0 j
乾葱頭12粒
6 a" R, H" L T1 h/ O5 R' G$ X芫荽2両. S0 T2 o+ U0 b* A$ D7 f
薑8厚片公仔箱論壇7 S3 n* M* t) B* j6 ?2 Q7 @7 k
粗鹽3湯匙
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做法：5.39.217.77:8898, J! l6 A: N! n. `! M0 I' T6 H& }
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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* b% ~9 Q4 A" s7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：公仔箱論壇: z0 H0 e' v5 T: i; h3 I' r
加沙薑變鹽焗雞
- a8 J' K# ?, I q5 Htvb now,tvbnow,bttvb除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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