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材料：
T( S) I; d U% K湛江雞1隻（約2斤）
( v( Q/ } s* q+ ^& S( S葱30條
" x+ e7 A( l" s3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! J% h% r# f- |4 Z6 k5 h9 X
芫荽2両公仔箱論壇" m$ y" k0 @' [8 _8 f# i, K
薑8厚片
( W% N) |8 D8 o; f* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, g$ R5 ]1 {$ ~8 ]5 D& I3 ?
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$ d# k% s w4 a' d9 f6 ]做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P+ U9 J2 q, P+ H
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。5.39.217.77:8898/ ~' b! U' U6 S; e2 j
% Y, A+ ?; U( R% i②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' D! R( T2 H! p
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! x5 q m, Z: q4 s2 X) Y貼士：公仔箱論壇+ D9 n" V3 a: s6 d9 ~
加沙薑變鹽焗雞 s w2 D8 g$ Q0 N1 ?! D
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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