[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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材料：
) D4 o7 t: d' K4 p4 k3 G湛江雞1隻（約2斤）公仔箱論壇: y0 b7 _" U$ v- Q+ G4 d. A
葱30條
* n, H$ c) _& I乾葱頭12粒
  ^% S. X3 ~* K( m# J) O公仔箱論壇芫荽2両1 I, ^! D' y' C
薑8厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g) ]7 v; o7 n
粗鹽3湯匙
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做法：
0 Y: U4 R5 _3 g1 g' _% T①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x; X6 e% t" A' n

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貼士：
  B& K$ G3 S& w/ m6 ~) x% d% @, H加沙薑變鹽焗雞
+ I6 V" O8 X( s; o: i公仔箱論壇除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。