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) e5 ^3 f3 x% D: X8 @材料：
# O" `+ u" N) \! mtvb now,tvbnow,bttvb湛江雞1隻（約2斤）
: E \# s+ S. j! m/ p7 F0 q5.39.217.77:8898葱30條
! Q$ d/ ]$ F9 y2 ^0 ?4 g乾葱頭12粒
/ d! _' F: C$ O3 E! x5 A; V" g芫荽2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ L# [3 K8 C; U2 o( [' F8 A! b
薑8厚片
2 R& x* R- M; C. J1 b( m! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 C4 K$ w6 ?; i7 O9 E* {1 }0 B9 z9 d3 l
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9 ?( \" Q* x, V! R* @做法：5.39.217.77:8898' l: L. } B* y; Z5 c- {+ U
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。0 Y6 {; R5 [0 K; U
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 5.39.217.77:88980 b0 j7 v8 d7 j0 s- ]% k
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貼士：公仔箱論壇8 c* E% J3 p9 t, K
加沙薑變鹽焗雞+ K( ]: u0 H0 ~& j# I e5 @
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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