4 D/ H' g) i5 K; ~tvb now,tvbnow,bttvb
, U7 G' p" b/ `公仔箱論壇材料：
' x. v$ U4 f! G" n$ y5.39.217.77:8898湛江雞1隻（約2斤）0 X9 A7 X$ L, D( B: Y, f2 b
葱30條
" W# X5 a! M8 ^* N5 a; C* M公仔箱論壇乾葱頭12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i8 O/ t9 j7 w$ L6 w9 _
芫荽2両# o9 }, R0 w, Q8 u, k/ Z/ @
薑8厚片
( S" Z. b. X v/ P- X粗鹽3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 K7 ~- U- l& N% A& @# j
5.39.217.77:88986 o+ j7 A: ?8 R
公仔箱論壇3 j& O) U, i6 R6 O6 R4 ]. i
做法：
/ q9 @: g' J) m5 v9 P5 E①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
& [( g* z. Z* I9 z$ z% K: Z. o- a
8 e+ ~; S) ?3 `- z: L" m②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
1 u& a, M8 S7 L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \1 E, z/ B1 Q; R/ R
6 {/ C' w( T- z' N7 c8 F5.39.217.77:8898
Z- T E7 n9 o" N; u: W3 d% [+ p5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ @$ Z. Z2 e2 J: M$ C p5 F5.39.217.77:8898
5 d$ a; ?1 k9 m$ G$ s: ?, a, `tvb now,tvbnow,bttvb貼士：# e J' h5 C* j7 m' i! Y5 m/ U
加沙薑變鹽焗雞
7 ]/ G) C$ A/ c0 l6 {: x除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
| 