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) e% o/ ]0 t* t& T公仔箱論壇材料：
% H; D, J: u( ~: D, {' k w5.39.217.77:8898少爺雞1隻（約3斤）. M( P2 I2 l& B+ q
老抽1湯匙1 L1 n: e: B8 C; M# Q. @
萬字醬油半碗
& h6 ~) G3 k# O# j8 Ctvb now,tvbnow,bttvb冰糖碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# }6 K8 E$ N8 g1 P$ m/ O( [. d I
薑4片
' G# E0 P8 t4 S1 W+ n5.39.217.77:8898乾葱4粒
( j0 C- B' I5 b% F公仔箱論壇蒜頭4粒
; G6 N% K6 y& B公仔箱論壇米酒2湯匙/ {- k S5 D% u. E
粗鹽1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: {4 e! a0 J3 D$ H. Q9 y9 s5 a
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做法：
3 S9 c8 G5 G, ]% D- l) |/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。5.39.217.77:88983 g- J2 h& l) [) b/ x0 k* m8 e4 R7 |
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。5 M7 |* T# i/ T+ b- F+ D" Y
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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貼士：公仔箱論壇9 X; _6 ?% s+ g' i5 U- E
日版醬油較甜) Y/ ]) z$ M, o$ w0 D
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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