- f& F6 C* \4 P0 o+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~2 Y% c4 f z5 I5.39.217.77:8898材料：
/ l' ^( j: K0 h! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少爺雞1隻（約3斤）, v5 M8 r' V8 }0 V7 Z+ F% I
老抽1湯匙, L. v# D$ }& a
萬字醬油半碗
% C! f! ?& I+ Q+ S& d, |公仔箱論壇冰糖碎1湯匙. Y) [! {5 h4 `& r R6 S) M0 T) [$ x
薑4片
3 r6 L1 w/ v$ a1 ?5.39.217.77:8898乾葱4粒
$ G$ Z: ^5 q* w5.39.217.77:8898蒜頭4粒5.39.217.77:8898/ {$ A9 _ H7 c
米酒2湯匙; P- Q; x6 b+ A9 P
粗鹽1.5茶匙3 f# A4 f8 b/ s# Y1 Y% O* N/ p. ^7 a
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做法：% c9 q0 Z+ x/ Q1 i- A) j1 I
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。6 L5 s5 F. d+ t+ b1 k
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。
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4 V2 x. |/ H* ?% ~% [& E( [tvb now,tvbnow,bttvb③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E M- }* ]6 T+ y0 o
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& a/ w! r6 v! m) G' A貼士：9 z4 `' L9 x- ~5 [
日版醬油較甜
: B6 Z) l1 p& l3 ^7 `5 P+ e7 _1 |tvb now,tvbnow,bttvb萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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