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: b- o- f- D3 `8 T: Q4 {; Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：
' z* N9 f# t# z! C. g, H少爺雞1隻（約3斤）
# s% ~6 @9 H* v5 t: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1湯匙5 o/ [/ p" K+ o# K& G
萬字醬油半碗- D9 q- N. e4 P2 m+ F
冰糖碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# }' [8 I, w# ^- ?5 M- ^0 C" c& n
薑4片5.39.217.77:8898" [" X: r; ?! J/ T! G# M- M
乾葱4粒
( y ^& j. l, v蒜頭4粒
+ X6 }2 m% {$ [4 {2 H6 _5 e$ b# ltvb now,tvbnow,bttvb米酒2湯匙
& _3 C7 M$ }0 r) l/ w- [( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1.5茶匙
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做法：) \" s, j1 ]2 N
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。公仔箱論壇& k. g* N+ G2 `( q' ?% L
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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2 B" ~% q1 }; b% h/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士：
5 a. P" s, h( F. c' y) M" A3 }/ X& L5.39.217.77:8898日版醬油較甜
/ d8 \: {4 }5 B5 n( l$ G萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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