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6 O9 z, Q2 i* E5 m+ d) ]; H5.39.217.77:8898少爺雞1隻（約3斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 }: n3 G1 o, {
老抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 ?9 Y) [/ i9 n) L5 `
萬字醬油半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ q4 h' r: c$ b6 ?6 e
冰糖碎1湯匙5.39.217.77:88985 @ `1 e, f- H2 s0 E' V- d
薑4片
. {7 Q: `, U* d n乾葱4粒公仔箱論壇& ]$ _: T7 Q5 x* r, J1 r0 I6 @
蒜頭4粒: @+ q ^, I4 n! Y& k$ w3 ~. i: Q: K
米酒2湯匙5.39.217.77:88984 h% h- G% t: K" d: }) L5 y
粗鹽1.5茶匙公仔箱論壇0 |' t. B) Y+ i# ^ H! n
5 n5 Q0 w" R1 j2 H* v做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 d1 P/ b5 ]7 G) {7 w7 W
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
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, p$ u0 W' T' a( _tvb now,tvbnow,bttvb②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。5.39.217.77:8898' u O' t1 F+ ?2 I% J/ p" |7 E
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
3 W9 `# q9 r; f2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \" ~' R5 ~ T3 U& o9 I4 j
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$ Q- t$ |) F6 N% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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